Drink
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 증류식 소주, 2030세대의 마음을 사로잡다 다양성을 추구하는 2030세대들이 많이 찾는 증류식 소주가 새로운 주류 ...
일본에서는 와인 중에서도 유독 화이트 와인의 품질이 좋기로 소문난 곳이 있다. 바로 일본에서 가장 북쪽에 위치한 섬, 북해도(일본명: 홋카이도, 北海道)가 그 주인공인데, 이곳에서는 최근 자연주의적인 방식으로 최상급 와인을 만들어 지역 경제를 살리는 30대 젊은 부부가 등장해 화제성을 이어가고 있다. 일본 와인 ...
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 프랑스 vs. 영국, 스파클링 와인 자존심 대결 스파클링 와인 하면 단연 프랑스의 샴페인이 생각나기 ...
무더위에 지쳐가는 요즘. 마시기만 해도 힘이 펄펄 생기는 ‘약’과 같은 술이 있다면 얼마나 좋을까? 술을 약처럼 즐긴다는 게 다소 이상적이고 어이없는 상상 같긴 하지만, 그렇게 터무니없는 말도 아니다. 대표적인 예시로는 ‘프렌치 패러독스’가 있다. 프랑스인들이 고지방 ...
일본에서는 최근 스마도리라는 신조어가 생겨나 크게 유행하고 있습니다. 스마도리(スマドリ)란 ‘Smart Drink’를 일본식으로 축약하여 발음한 단어입니다. 일본에서는 디지털 카메라를 데지카메(デジカメ)라고 하는데, 이와 비슷한 방식의 신조어입니다. 스마도리는 술을 건강하게 마시자는 뜻입니다. 이것은 알코올의 섭취를 줄이고 건강에 좋은 ...
최근 음식점에서 다양한 주류를 들이기 위해 큰 노력을 하고 있다. 단순히 소주와 맥주만 판매하는 것이 아니라 각 음식점의 개성에 맞춰 전통주, 하이볼, 와인 등과 같은 비교적 다양한 주류에 대한 수요가 높아진 것이다. 전에는 전문점에서만 즐길 ...
스위트 와인에 대한 소비자들의 관심이 줄어들면서, 몇몇 생산자들이 새로운 수익원으로 믹솔로지를 시도중이다. 소테른 와인은 전세계 가장 인정받는 고급 와인 중 하나이다. 오래된 빈티지 와인은 경매에서 높은 가격에 팔리기도 하고, 샤토 디켐(Château d’Yquem) 한 병이면 인스타그램에 ...
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. ‘술 없는’ 생존 전략 세우는 주류 업계 전 세계적으로 맥주, 와인과 같은 전통적인 인기 ...
우리나라에 소개되는 와인은 암암리에 정해져 있고 또 새로운 와인이 소개되기에는 어려운 상황이 많다. 이탈리아는 20개 주 모든 곳에서 와인이 생산된다. 한 지역에서 생산되는 와인을 소비하는 데도 일생이 필요하다. 솔직히 그래서 시칠리아 와인은 그 섬의 사람들, ...
침체 일로를 걷고 있다는 혹평을 받아온 일본 와인 업계가 새 혁신으로 난제 해결을 모색하는 분위기다. 최근 일본에서는 각 지역 고유의 특산품을 활용해 색다른 풍미의 최상급 와인을 생산하는 흥미로운 움직임을 보이는 곳이 여럿이다. 그 첫 주자는 ...
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