낮 기온은 종종 30도를 넘어가지만 저녁이면 아직 선선한 바람이 부는 여름의 초입이다. 이 시기를 지나는 와인 애호가들에게 테라스에 앉아 스파클링이나 로제 한 잔을 마시는 것보다 즐거운 일은 그리 많지 않을 ...
테라스에 앉을 수 있는 날씨라면 오후에서 저녁까지 생생한 주황색으로 테이블을 물들이는 스프리츠는 그 어떤 칵테일이나 술보다도 이탈리아의 여유로운 여행을 떠올리는 음료입니다. 달콤 쌉쌀한 맛에 석양을 연상시키는 색상으로 이탈리아 본토는 물론 ...
미국의 대표적인 스포츠 NBA의 ‘2020-2021 플레이오프’가 한창이다. 미 대륙을 동부와 서부로 나누어 각 지역에서 선발된 팀들이 7전 4승제로 경쟁하는 농구 경기에 전 세계 팬들이 열광하고 있다. 올해 NBA 플레이오프에 투자된 ...
주변에 술을 잘 못 마시거나 맥주를 좋아하지 않는 사람이 한두 명은 늘 있는 것 같습니다. 특히, 매장을 운영하다 보면 이러한 손님들을 위한 술이 꼭 필요하다고 느끼실 텐데, 오늘은 이런 분들을 ...
영국 옥스퍼드셔(Oxfordshire)의 원타지(Wantage)에 거주하는 마크 스마일리(Mark Smyly)의 질문 Q) 현대의 샤블리는 1960년대에 내가 가장 좋아하는 화이트 와인이었던 견고한 미네랄리티함이 두드러진 와인과는 전혀 다르다. 무엇이 바뀐 것인가? 디캔터의 객원 에디터이자 DWWA ...
서른네 번째 와인바 Talk, 와인을 색다르게 즐기는 방법, 와인 마라톤과 와이너리 자동차 투어 와인바 손님들은 바에 앉아 와인을 마시지만, 그 와인 속에 담겨 있는 많은 이야기를 필자를 통해 듣고 싶어 ...
매해 봄이나 여름에 스페인을 찾아 스페인 친구들을 만날 때마다 주말 오후의 여유를 즐기는 방법은 그들의 친구나 가족과 한데 모여 올리브나 오징어 튀김, 혹은 미트볼같은 간단한 타파스에 베르무트나 맥주 한잔을 한 ...
신들의 나라, 아름다운 지중해를 품은 풍광, 고대와 현대가 공존하는 신비로운 매력의 나라, 그리스(Greece). 그리고 빼놓을 수 없는 또 하나의 매력 포인트, 그리스 와인을 놓치면 안 된다. 고대 인류 문명의 한 ...
와인 애호가에게 고난의 계절, 여름이 돌아왔다. 탁 트인 야외에서의 시원한 화이트 와인 한 잔이 간절해지지만, 조금만 마셔도 금방 취하고 다음 날의 피로감은 더 심한 것 같은 기분이 든다. 하지만 이는 ...
마시자 매거진의 구독자분들은 와인을 주로 어떻게 소비하는 편인가요? 즐겨 찾는 레스토랑이나 와인바에서 음식과 함께 와인을 즐기기도 하고, 와인 바틀샵에서 선물용 혹은 나의 와인 냉장고를 채우기 위한 용도로 많이 구매하실 겁니다. ...
프랑스에 살던 2년 남짓, 일주일에 못 해도 세 개의 빈 병을 배출하며 성실히 와인을 마셨다. 내가 뭘 마시는지 잘 모를 때였다. 묵직하고 떫은 레드를 좋아하는 취향만 있었고 대체로 보르도나 론 ...
4일, 호주 와인 협회(Wine Australia)와 와인비전이 공동 주최한 ‘샤르도네 – 클래식 스타일의 진화’ 세미나가 방문송 와인비전 원장에 의해 진행되었다. 전 세계 널리 재배되며 가장 인기있는 품종 중 하나인 샤르도네(Chardonnay)는 1820년경, 호주에 ...
Mashija Magazine
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