Drink

지난 21일, 한국과 칠레의 수교 60주년을 기념 행사가 그랜드 하얏트 서울에서 개최되었다. 본 행사는 칠레의 주요 협회인 칠레포크(Chile Pork; 칠레돈육생산자협회)와 와인즈오브칠레(Wines of Chile; 칠레와인협회)가 주최하여, 칠레를 대표하는 식품인 칠레 돈육과 와인을 만날 수 있었다. 올해 ...

미래형 슈퍼마켓으로 불리는 아마존의 무인 상점이 미국 워싱턴DC와 셔먼 오크스 캘리포니아 두 곳에 와인을 전문적으로 취급하는 ‘Just Walk Out’ 개점 소식을 알렸다. 아마존은 아주 오랜 기간 동안 고객들의 니즈에 맞춘 가장 편리한 상품 배송 시스템을 ...

작성자 그리고리스 미카일로스(Grigoris Michailos) Dip WSET, 그리스 와인 에듀케이터 / 번역자 Crystal Kwon / 사진 및 자료 제공 Wines of Western Greece 서부 그리스 와인의 아펠라시옹과 품종의 다양성은 음식과의 매칭에 있어 거의 모든 입맛을 만족시킬 ...

이제 다시 어디로든 떠날 수 있는 문이 열리고 있다. 그래서인지 관광객들은 볼거리를 위해 여기저기 분주한 편이다. 이탈리아의 슈퍼 투스칸 와인으로 유명한 마렘마(Maremma) 지역에 랜드 아트 프로젝트의 일환인 스카이텍을 설계하여 이탈리아 최초로 와이너리의 예술적인 장소를 만들었다. ...

샴페인(Champagne). 그 이름을 듣는 순간 마음이 설렌다. 그리고 샴페인 코르크가 열리고 잔 속에 톡 터질 듯한 열망을 품은 액체가 담기면 들뜬 마음을 감출 수 없게 된다. 그러나 잠시 이성을 붙들고 알아 두면 쓸 데 있을 ...

매년 유럽의 와이너리를 방문해 와인 생산자와 이야기를 나눌 때마다 지구 온난화에 대한 걱정을 자주 듣습니다. 강우량이 많지 않은 지역에 비가 오고, 여름에 기온이 급격하게 떨어지거나, 포도 열매를 맺을 준비를 하는 봄과 여름에 온도가 급격히 올라가고 ...

나이가 들수록 심장병과 뇌졸중의 위험성을 크게 높이는 ‘나쁜 지방’에 대한 연구가 활발하게 진행되면서, 내장지방의 수치를 감소시키는데 레드 와인이 탁월한 기능을 가졌다는 연구 결과가 공개됐다. 지난 2월 의학전문저널 ‘오비서티 사이언스 앤 프랙티스’(Obesity Science & Practice)를 통해 ...