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마시자 매거진의 방문송 대표가 지난 2월 23일부터 26일까지 진행된 에센시아 도 비뇨(Essência do Vinho)에 참가했습니다. 에센시아 도 비뇨는 전세계 3000개 이상의 와인이 출품되는 포르투갈 와인 품평회입니다. 커뮤니케이션 부서에서 근무하는 주세 주아옹(José João)에게 에센시아 도 비뇨에 ...
보졸레가 훌륭한 2015 빈티지의 도움으로 어떤 변신을 꾀하고 있는지 앤드루 제퍼드가 알아보았다. 마셔보면 좋을 보졸레 크뤼 와인도 몇 가지 알아보자. “2015년 빈티지를 내려주신 신께 감사합니다!” 이달 초, 빌레프랑슈에서 인터-보졸레의 이사 장 보르자드와 이야기를 나눈 적이 ...
마시자가 만난 2017 K-Somm of the Year Top 10의 일곱 번째 주인공은 정식당의 경민석 소믈리에입니다. 업장에서 손님에게 서비스를 제공할 때 연습한다는 마음가짐으로 코솜을 준비중인 경민석 소믈리에. 공부도, 일도 즐길 줄 아는 경민석 소믈리에를 응원합니다.^^
부르고뉴에서 열린 심리에서 주 검사가 유럽에서 가짜 DRC 와인 400병을 판 갱단 두목 한 명에게 높은 벌금과 함께 최소한 징역 2년을 구형했다. 그러나 피고의 변호인은 그의 연루 사실 자체를 부인했다. 프랑스 주 검사가 2012년부터 2014년까지 ...
북 브뤼헤 역(Brussel noord-Brugge). 브뤼셀에서 열차로 출발한 지 정확히 1시간 7분 후 브뤼헤에 도착했다. 열차가 떠나는 시간까지 맥주를 오장육부에 가득 채우고 탑승한 터라 잠이 밀려왔다. 중간에 열차 탑승권을 검수하는 직원이 깨우기 전까지는 잠이 의무인 양 ...
국내 와인 교육기관 와인비전이 국내 소믈리에 단체인 코리아 소믈리에 길드(Korea Sommelier Guild, 이하 코솜 길드)와 공동으로 IST(Intensive Sommelier Training) 과정을 시작한다고 밝혔다. IST는 국가직무 능력표준(NCS)에 기반을 둔 소믈리에 훈련과정으로, 서비스 실무와 상품 지식, 시음법과 ...
모험심이 드나요? 이 중 얼마나 많은 품종을 맛보셨나요? 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아 같은 소위 ‘국제적인’ 품종들은 싸구려 슈퍼마켓 와인부터 세상에서 가장 값비싼 와인에 이르기까지 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있다. 그런데 무언가 새롭고 찾기 힘든 ...
미국이 세계 와인 소비 시장에서 여전히 1위 자리를 지키고 있고 앞으로 4년간 더 성장할 것으로 기대된다. 하지만 업계는 소위 밀레니엄 세대라고 부르는 젊은 소비자층에게 어떻게 다가가야 할지에 대한 숙제를 아직 풀지 못하고 있다. 비넥스포(Vinexpo)와 설문조사 ...
제인 앤슨이 보르도의 2007 빈티지 와인들이 얼마나 잘 변했는지 마셔보고, 그중 최고의 와인을 추천한다. 10주년을 맞은 보르도 2007 빈티지를 맛보기 위해 들어갔을 때 사람들의 기대치가 낮았다는 사실에 대해 이의를 제기할 사람은 없을 것이다. 런던 해튼 ...
마시자가 만난 2017 K-Somm of the Year Top 10의 여섯 번째 주인공은 가온의 이윤희 소믈리에입니다. 자연스럽게 와인을 좋아하기 시작해 끊임없이 도전과 성취를 이루는 중인 이윤희 소믈리에. ‘외유내강’. 상냥한 미소를 지닌 그녀와의 만남에서 떠오른 표현입니다.
Mashija Magazine
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