와인

경기장 내에 와인 서비스를 제공하는 최초의 MLB 구장을 운영해 온 샌프란시스코 자이언츠가 수준급 와인을 공급하기 위해 마스터 소믈리에 에반 골드스타인(Evan Goldstein)을 고용해 화제다. 내셔널 리그 서부 지구 소속의 프로야구단인 샌프란시스코 자이언츠가 최고 수준의 와인 전문가인 ...

높아지는 와인의 인기에 ‘착한 소비’ 트렌드가 더해지면서 최근 친환경적인 방법으로 와인을 생산하는 것에 관심이 늘어나고 있다. 글로벌 와인 제조 전문업체이자 호주에서도 가장 큰 규모의 와인 회사 중 한 곳으로 꼽히는 트레저리 와인 에스테이트(Treasury Wine Estate)가 ...

와인의 표현 잠재력을 가장 잘 끌어내줄 디캔터 고르는 방법에 대해 알아보자. 대단한 와인 컬렉션을 보유하고 있든 아니든 간에 와인을 제대로 즐기기 위해서는 디캔팅을 해야 하는 경우가 많다. 오래되고 엄청나게 비싼 와인만 디캔팅이 필요하다는 생각은 오산이다. ...

  경영도 요즘 화두는 “지속가능한(sustainability)”을 주장하는 경우가 많다. 주변 이들에게 많이 듣는 질문 중 하나가 어떻게 8천 개씩 시음노트를 쓰느냐 하는 것이다. 방법을 가르쳐주자면 “욕심을 내지 않으면 된다”라는 것이다. 답은 간단한데, 어떻게 이를 실현할 것이냐 ...

스위스 와인은 유럽의 주요 와인 중에는 언급조차 되지 않을뿐더러, 국내에서는 그리스 와인의 유명세에 밀리고 있다. 그러나 스위스는 맑고 청정한 알프스 산맥의 정기를 받아 품질 좋은 와인을 생산하고 있다. 다만, 우리가 만날 수 없는 이유는 자국민에게 ...