Drink
‘태초에 맥주가 있었다.’ 이 명제를 ‘태초에 미국 크래프트 맥주가 있었다’로 바꾸면 떠오르는 인물이 한 명 있습니다. 태초라고 하면 하늘과 땅이 처음 생겨난 아주 오래된 때를 말하는 것이겠지만, 미국의 맥주 생태계에서 크래프트 맥주가 처음 생겨난 태초라 ...
미식의 세계에서 좋은 와인을 정의하는 것은 언제나 매력적인 도전입니다. 그 대답은 와인만큼이나 다양하고 복잡합니다. 최근 WXB가 주최하는 마스터 클래스 및 테이스팅 디너에서 이 질문에 대해 깊게 생각할 수 있는 기회를 가졌습니다. 미국 와인 시장에서 영향력 ...
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 뉴질랜드 혹스베이, GWC 12번째 ‘세계 와인 수도’ 선정 뉴질랜드 혹스베이(Hawke’s Bay)가 글로벌 와인 네트워크인 ...
작성자 그리고리스 미카일로스(Grigoris Michailos) Dip WSET, 그리스 와인 에듀케이터 / 번역자 Crystal Kwon 그리스는 수많은 다양한 포도 품종의 오래된 포도나무를 보유하며 포도 품종학적 유산을 가지고 있음을 자랑스럽게 여길 수 있는 나라입니다. 오래된 포도나무는 여러 지역에 ...
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 돌아온 맥주의 계절, 주류 3사 오프라인 마케팅 본격 돌입 엔데믹과 함께 때이른 더위까지 찾아오자 ...
사실 현재로서는 세계에서 가장 부유한 사람으로 유명한 패션 및 와인 브랜드를 소유한 세계적인 럭셔리 그룹 LVMH의 회장 겸 CEO인 베르나르 아르노(Bernard Arnault)가 꼽힌다. 매년 새로운 브랜드로 잘 정의된 풍성한 기업가적 프로젝트 내에서 본질적으로 럭셔리의 개념을 ...
독일에서 가장 유명한 비어홀이 있다면? 500년 전통을 가지고 한 번에 3천 명 이상의 손님이 앉을 수 있는 호프브로이하우스(이하 호프브로이)라고 생각합니다. 과거 모차르트는 그의 오페라 이도메네오(Idomeno)에 영감을 준 것이 호프브로이를 방문했던 것이라고 밝힌 적이 있습니다. 레닌, ...
일본의 젊은 세대들은 그 아버지 세대보다 알코올 소비량이 적다. 일본의 알코올 소비량은 지난 1995년 1인당 연간 평균 100리터에서 2020년 75리터로 크게 떨어졌고, 이에 따라 일본 정부는 그동안 알코올 판매로 인해 벌어들였던 막대한 재정 수입을 포기해야 ...
중세 유럽에서 오염된 물 대신 맥주를 마셨다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 물론 맥주 외에 와인이나 홍차, 커피 등도 마셨지만, 여기서는 맥주에 관해서만 집중해 보겠습니다. 전 세계적으로 물을 그대로 마시는 나라는 많지 않습니다. 만년설이나 빙하를 녹여서 ...
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