수요일 저녁 우리는 플럭스 바라는 곳으로 들어섰다. 차고 같기도 하고, 아틀리에 같기도 하고, 바(bar)이지만 어쩐지 식당 같은. 처음에는 조금 혼란스러웠다. 책과 그림, 상자와 병이 마구잡이로 놓여있고, 모든 게 다 있는 것 같으면서도 아무것도 없다니. 하지만 ...
이번에는 제가 가장 아끼는 곳을 소개할 차례입니다. 날씨 좋은 날 바람 쐬러 가기에도 좋고, 필자가 거주하고 있는 곳에서 무심코 걷고 싶은 날 도보로 당도할 수 있는 거리에 있다는 점도 황홀합니다. 다름 아닌, 젊음의 거리 ...
홍콩 뒷골목 맛집, 이탈리아 사람들의 아지트 Mangiare. 홍콩에서는 골목을 다녀야 한다. 대저 홍콩의 보드라운 속살은 골목 안에 있다. 대로변만 걷는 것은 홍콩의 숨결을 놓치는 바보 같은 짓. 부디 홍콩에서는, 구글지도 찾느라 애쓰지 말고 골목 골목을 ...
오랫동안 샤토 마고의 관리 책임을 이끌었던 폴 퐁타이에가 2015년산 보르도 선물 시장 테이스팅을 한 주 앞두고 숨을 거두었다. 폴 퐁타이에가 3월 28일 아침 2015년산 보르도 선물 시장이 개장되기 직전에 타계했다. 한동안 암과 싸웠던 그는 1983년에 ...
국내 최고의 소믈리에를 선발하는 2016 코리아 소믈리에 오브 더 이어 (Korea Sommelier of the Year-Duval Leroy Award) 대회 결승전이 4월 21일, JW 매리어트 동대문에서 개최되었다. 영국에서 시작된 ‘소믈리에 오브 더 이어’는 1980년 마스터 소믈리에 협회가 ...
요즘 개인적으로 디지털 노마드(Digital Nomad)라는 삶의 방식에 관심이 많다. 인터넷과 업무에 필요한 기기, 작업 공간만 있으면 시간과 장소에 구애받지 않고 일을 하는 사람들의 이야기다. 요컨대, 발리, 태국, 하와이 등 아무런 제약 없이 여러 곳을 돌아다니지만, ...
보르도 선물 시장 바이어들은 지난 여덟 번의 시즌에서 다섯 번이나 손해를 보았고 상인들의 창고마다 먼지가 쌓여가는 와인이 아직도 많이 남아 있지만 런던인터내셔널빈티지100지수 분석가들은 현재 시장이 1년 전에 비해 많이 나아졌다고 평가한다. 2015년산 보르도 와인이 초기에 ...
4월, 봄을 맞은 웨이밍후는 ‘푸르다’ 올림픽 정신을 모방하듯 언제나 ‘더 빠르고 더 높고 더 멀리 가는 것’만이 지상 최고의 목표라고 여겼던 내게 베이징에서의 한 때는 의구심만 불어나는 시기가 있었다. 물가가 저렴할 것이라는 편견과 다르게 서울에서의 ...
아르헨티나 멘도사에서 열린 베스트 소믈리에 인 더 월드, 소믈리에의 올림픽이라 할 수 있는 이 대회의 우승자를 소개한다. -결승에서 스웨덴의 아비드 로젠그렌이 세계 최고의 소믈리에로 선정되었다. -뉴욕에서 활동하고 있는 로젠그렌은 이것이 “힙합과 와인의 승리”라고 소감을 밝혔다. ...
Mashija Magazine
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