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브루넬로 디 몬탈치노 와인 콘소르지오의 설립 목적은 생산을 통제 및 보호하고, 브루넬로를 이탈리아는 물론 전 세계에 널리 알리는 것입니다. 행정위원회의 관리를 받고, 이 위원회는 회원들이 선출한 15명의 구성원으로 3년간 운영되며, 위원회에서 구성원들 가운데 회장과 부회장을 ...
더 클래식 500에서 열린, 크리스탈 와인 시음회. 현장에는 많은 사람들이 분주하게 와인을 즐기는 중이었습니다. SNS 이벤트 등 참가자들이 맛보고 즐길 수 있는 알찬 시음회였습니다~ 현장에서 스페인의 루이까냐스, 파고 드 시르서스의 수출 담당자 ‘Ivan Aquino’ 씨와의 ...
샤르도네는 다재다능한 특성 덕분에 와인메이커와 소비자 모두에게 매력적인 와인이다. 그래서 시중에 아주 다양한 샤르도네 와인이 나와 있기도 하다. 디캔터의 테이스팅 팀에서 합리적 가격에 좋은 맛을 선사하는 샤르도네 다섯 가지를 선정해 보았다. 샤르도네의 다양한 가격은 곧 ...
Decanter가 뭐지?(와인 열어주는 예쁜 유리병 말고…) 오는 12월 5일에 열리는 DAWA(Decanter Asia Wine Awards Tasting)행사에서, 마시자매거진과 함께 행사를 주최하는 Decanter매거진의 존재를 살~짝 공개합니다! 드디어 2016 디캔터 수상와인 시음회의 참가신청을 시작합니다. 지난 9월 홍콩에서 열린 ...
굴의 시즌이 왔다. 와인 애호가라면 머릿속에 당장 “샤블리”라는 파블로프의 개 반응이 나올 것 같다. 내 기억으로 아주 오래전 압구정의 모 한식당에서 굴파티를 해마다 열었던 기억이 난다. 얼마나 굴을 많이 준비했던지 이틀 정도 연달아 석화를 ...
140개 메달을 휩쓴 중국 와인과 플래티넘 베스트 상을 받은 일본 코슈를 비롯해 훌륭한 성적을 올린 오스트레일리아와 프랑스, 서너 곳의 다른 와인 생산 국가들이 포함된 올해 디캔터 아시아 와인 어워즈(DAWA) 승자들을 확인해보자. 2016년 디캔터 아시아 와인 ...
Francesco Marone Cinzano / Chairman / Col d’Orcia 현재 유기농법으로 와인을 재배하는 생산자입니다. 현재 몬탈치노에는 12개의 생산자가 이 방법으로 포도를 재배하고 있습니다. 아래 유기농 와인 생산자를 참고하세요. CAMPI DI FONTERENZA COLLEMATTONI COL D’ORCIA CORDELLA CUPANO ...
펠리세로는 당당한 현대화주의자로서 신중하긴 하나 풍부한 풍미의 레드 와인을 만들기 위해 바리크 사용을 주저하지 않는다. 그는 트레이소에 있는 자신의 새 셀러를 방문하는 손님들을 즐겁게 해주기 좋아하는 쇼맨이지만 일할 때만큼은 매우 진지하여 자신의 와인을 홍보하고 상당한 ...
이탈리아의 아브루쪼(Abruzzo) 지역에 가면 이 지역 와이너리에서 만든 분수에서 24시간 흘러나오는 레드 와인을 무료로 마실 수 있어 화제다. 도라 사르체스 와이너리가 페이스북에 밝힌 바에 따르면 칼다리 디 오르토나 지역에 하루 24시간 무료로 마실 수 있는 ...
틈만 나면 맛집을 검색하는 열혈 맛집 검색러로 성장하기까지 나는 많은 맛집을 돌아다녔다. 20대 초반부터 나는 맛집 검색에 취미를 붙이기 시작했다. 지금은 시간은 없지만, 돈은 있는 직장인이라 비싼 음식도 먹으러 다니지만, 당시에는 아르바이트비로 저렴한 맛집을 찾아다니는 ...
Mashija Magazine
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