세미용은 프랑스 보르도의 소테른에서 태어난 청포도 품종이다. 소비뇽 블랑과 매우 비슷한 DNA 프로필을 가지고 있어서 그런 걸까, 보르도에서 드라이한 스타일과 스위트한 스타일 모두 소비뇽 블랑과 블렌딩하여 만들어진다. 포도나무는 자갈 토양 혹은 점토 석회질 토양에서 잘 ...
스페인의 비에르조(Bierzo) 지역의 주요 적포도이며 포르투갈 중부 내륙의 다옹(Dão) 지역에서는 자엥(Jaen) 이라는 이름으로 불린다. 하지만 포도 알맹이의 크기가 스페인이 더 작고 포르투갈이 더 크다. 그리고 포르투갈에서는 안정적인 수확량을 보이지만 스페인에서는 포도나무의 활력이 덜 하다. 산도는 ...
프랑스 론(Rhone) 밸리 지역을 대표하는 청포도 품종 중 하나이다. 특히 북부 론에서 유명하다. 중간 정도 속도로 포도가 익으며 척박하고 돌이 많은 석회토양에서 잘 자란다. 키우기 까다로운 포도로 알려져 있는데, 흰가루병과 보트리시스 곰팡이, 그리고 진드기에 매우 ...
총 열네 명의 목숨을 앗아가고 수천만 유로 상당의 재산 피해를 입힌 프랑스 남부 오드 지역의 대규모 홍수로 포도밭 여러 곳이 물에 잠겼다. 엠마누엘 마크롱 프랑스 대통령은 프랑스 랑그독 로시용 오드 지역 주민에게 8,000만 유로의 피해 ...
빈엑스포 상하이가 2019년 10월 23~25일에 상하이 세계 엑스포 전시 및 컨벤션 센터(Shanghai World Expo Exhibition & Convention Center)에서 열린다. 빈엑스포 상하이는 와인과 스피리츠 산업의 전문가들을 위해 빈엑스포가 기획한 새로운 이벤트다. 드링크 인터내셔널(Drinks International)에 따르면 2년에 ...
「디캔터」 2018년 11월 호에서 앤드루 제퍼드가 대마와 알코올음료 사이에서 점점 번지고 있는 대마 사용에 대해 살펴보았다. 캐나다, 스페인, 네덜란드, 조지아, 우루과이 사람이라면 대마를 합법적으로 소비할 수 있다. 미국 내 아홉 개 주와 워싱턴 DC도 마찬가지다. ...
이달 초 도멘 르로이(Leroy)와 네고시앙 비즈니스 메종 르로이(Maison Leroy)가 럭셔리 그룹 LVMH에 매각될 것이라는 루머가 퍼져나갔다. 르로이는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)지역의 유명 생산자다. 하지만 더 드링크 비즈니스(the drinks business)에 따르면 도멘 르로이의 오너인 라루 비즈 르로이(Lalou Bize-Leroy)가 ...
“소노마에서 카베르네 소비뇽에 가장 좋은 장소는 지금도 계속해서 발견되고 있습니다.” 최근 캘리포니아 지역을 찾은 제인 앤슨이 한 와인메이커로부터 들은 말이다. 아래에서 테이스팅 노트 및 점수와 함께 그녀가 전해온 소식을 알아보자. 피터 시켈을 처음 만난 것은 ...
생소는 프랑스 남부, 랑그독 루시옹에서 태어난 적포도 품종이다. 그리고 남아공의 피노타지 적포도의 부모 품종으로도 유명하다. 고향의 특성을 반영한 것일까, 열과 가뭄에 강해서 프랑스 남부의 뜨거운 태양에 적합하다. 포도나무는 활력이 강해서 품질 관리를 위한 수확량 조절이 ...
알리고테는 부르고뉴가 있는 프랑스 동북부 지역에서 태어나 현재 동유럽에서 많이 찾아볼 수 있다. 포도나무는 매우 왕성하지만, 포도밭 위치에 따라서 생산량의 진폭이 큰 편이다. 싹이 일찍 터서 봄 서리에 취약하지만, 포도가 일찍 여물기 때문에 이른 겨울이 ...
Mashija Magazine
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