Decanter Column
디캔터 디자인 팀에서 마련한 그림과 함께 전문가들이 종종 사용하는 애매모호한 표현들을 알아보자. 이번 주에는 삼나무와 금속을 파헤쳐본다. 삼나무 아로마테라피 오일부터 자동차 방향제까지, 삼나무는 진한 나무 향기 덕분에 많은 이들의 사랑을 받는다. 와인에서 이것은 레드 와인 ...
이탈리아 프란치아코르타의 와인 생산자들은 수백 년 전에 열등한 품종이라며 퇴출된 자생 포도를 기후 변화에 맞설 새로운 ‘동지’로서 스파클링 와인 생산에 쓸 수 있기를 희망하고 있다. 알도 피오르델 리가 에르바마트를 소개한다. 롬바르디의 스파클링 와인 DOCG인 프란치아코르타에서 ...
코르크 마개를 제거하는 것만으로 차이가 나타난다는 옛말은 믿지 마라. 언제 와인에 숨 쉴 기회를 주어야 하는지, 그리고 주지 말아야 하는지에 대해 전문가들의 조언을 구해보았다. 와인 숨 쉬게 하는 방법 와인이 ‘숨쉬기’를 바라며 마시기 전에 미리 ...
앙 프리뫼르 테이스팅 주를 앞두고 발표된 보고서에서 보르도는 ‘닫힌 문 뒤에서’ 가격 결정을 내리는 일이 줄어들어야 한다고 밝혔다. 그리고 새로운 조사 결과에 따르면 국제 와인상들은 2016 빈티지 가격이 고급 와인 시장의 회복세를 망치지 않기를 바라고 ...
보르도 좌안의 이 저명한 아펠라시옹에 수백만 유로 상당의 맨션과 포도원들만 있는 것은 아니다. 제인 앤슨이 여전히 포이약의 또 다른 면을 대표하고 있는 와인메이커들을 만났다. “땅을 팔라고 매주 누군가 찾아와 문을 두들기는 건 아닙니다. 하지만 다른 ...
매우 뛰어난 빈티지로서 20세기 북부 론에서 최고의 해라고 불릴 자격이 충분하다. 각 아펠라시옹 요약과 함께 존 리빙스턴-런먼스의 빈티지 보고서를 읽어보자. 소셜 미디어에 빠르게 올라오는 평들 때문에 요즘 새로운 빈티지에 대한 판단은 매우 부산스럽게 돌아간다. 그리고 ...
샤토 기로에서 앙 프리뫼르 시진보다 앞서 보르도 2016 소테른 와인 가격을 공개했다. 샤토 기로가 4월 3일에 시작하는 앙 프리뫼르 시음 시기에 앞서 보르도 2016 소테른과 드라이 화이트 와인의 가격을 공개하는 다소 흔치 않은 행보를 보였다. ...
새로운 보고서에 따르면 영국이 다음 주 조항 50(EU 탈퇴 조항)을 발동할 준비를 함에 따라 브렉시트 결정 이후 파운드화의 급작스러운 가치 하락에 의한 샴페인 매출 피해가 잘 드러난다. 코미테의 샴페인 데이터를 바탕으로 한 아래 그래프를 보면 ...
디캔터의 콘텐츠 디렉터 존 스팀피그가 최근 포므롤의 유명 에스테이트인 샤토 라 콩세이앙트에서 새로운 테크니컬 디렉터 마리엘 카조와 함께 블라인드 테이스팅을 한 후 와인을 일반 병과 더블 매그넘에서 숙성시키는 것의 차이에 대해 알아보았다. 런던의 카보트 레스토랑은 ...
존 리빙스턴-런먼스는 과장하기 좋아하는 사람이 아니다. 그런데도 론 2015 빈티지가 북부 지역에서 한 세대에 한 번 나올까 말까 한 빈티지라고 생각하는 여러 생산자의 의견에 동의한다. 다음은 그가 북부 론 2015 와인 중에서도 최고라고 꼽은 와인들이다. ...
디캔터는 1975년 영국에서 처음 출간되어 오늘날 90여 개 국가에서 와인 애호가와 전문가들에게 널리 읽히고 있습니다. 현재 디캔터 브랜드에는 디캔터 매거진, 디캔터닷컴, 디캔터 이벤트, 디캔터 월드 와인 어워즈, 디캔터차이나닷컴, 디캔터 아시아 와인 어워즈가 있습니다.
Decanter was first published in the UK in 1975, and today is read in over 90 countries worldwide by wine lovers and wine professionals alike. The Decanter brand today consists of: Decanter magazine, Decanter.com, Decanter Events, Decanter World Wine Awards, DecanterChina.com and Decanter Asia Wine Awards.
Mashija Magazine
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