중국와인

중국은 지금으로부터 약 100년 전 청나라 말기에 들어서면서부터 산둥성 옌타이(烟台市)를 중심으로 수입산 포도나무와 토종 포도를 혼용한 중국 최초의 와인 회사를 설립하는데 힘을 기울여 왔습니다. 산둥 반도 북부에 위치한 해안 도시인 옌타이는 지금도 100년 전 설립된 ...

프랑스 보르도와 미국 캘리포니아는 와인 생산을 위한 최적의 기후를 가진 곳으로 유명하다. 그런데 이 두 곳과 거의 같은 위도에 위치한 중국 서북쪽 신장위구르자치구(이하 신장) 역시 이상적인 포도 생산지로 견적할 만한 곳이라는 평가를 받아 최근 관심이 ...

며칠 전 쁘띠 망상(Petit Mangseng)으로 만든 닝샤의 오렌지 와인을 한 와인바에서 만났습니다. 피레네 지역의 출신으로 쥐랑송 지역에서 나는 달큰한 와인이 흔히 연상되는 품종인데, 중국에서 생산되어 요즘 인기 있는 오렌지 와인의 형태로 만들어졌다는 사실이 놀랍더군요. 넓은 ...

프랑스 여행 중에 나파 밸리 와인을 마실 사람이 과연 있을까? 칠레에서 굳이 이탈리아 와인을 찾을 사람은? 로컬 음식과 음료를 소비하는 데는 분명한 이점이 있다. 신선하거나 안정된 상태로 즐길 수 있는 것은 물론, 구하기도 쉬우며 비교적 ...

꾸준한 와인 소비 성장세에 힘입어 이미 와인의 가장 중요한 소비국 중(2018년 기준 소비량 5위) 하나로 자리 잡은 중국은 이미 규모 있는 와인 생산지이기도 하다는 사실을 아시는지요? 우리에게 여전히 낯설지만 급격한 와인 소비문화의 변화와 함께 성장하고 ...

중국의 와인 산업은 매년 큰 폭의 성장세를 기록 중이다. 실제로 지난해 중국의 와인 수입량이 무려 6억 병을 넘어섰다는 언론 보도는 지금껏 전 세계 와인 시장에서도 목격하기 힘든 경이적인 기록으로 불릴 정도다. 특히 2018년 12월 기준, ...