스페인와인
지난 11월 서울 나루 호텔에서 D.O. 몬산트의 한국 첫 공식 그랜드 테이스팅 행사가 개최되었다. 이날 행사에서는 D.O. 몬산트 조직위원회의 필라 저스트(Mrs. Pilar Just) 회장이 진행하는 마스터 클래스를 통해 이 지역의 특징과 떼루아, 그리고 다양한 와인이 ...
2001년에 고품질 와인 원산지 ‘지역 명칭(D.O)’ 등급을 받은 D.O. 몬산트는 카탈루냐 지역 중 가장 최근에 인증받았음에도 스페인 현지 및 해외 와인 시장에서 우수성을 인정받아 빠르게 자리 잡았다. 이처럼 업계의 호평을 받고있는 D.O. 몬산트의 와인들이 한국 ...
전문가들에 의하면 유기농 및 재생 농업에 대한 관심과 주의가 카바 생산자들의 환경적, 재정적 지속 가능성을 높여줄 수 있다. DO Cava는 카바 데 구아르다 수페리오르(Cava de Guarda Superior) 카테고리의 모든 와인은 100% 유기농으로 생산해야 한다는 새로운 ...
2022년 여름은 스페인 사람들에게 가장 견디기 힘들었던 폭염이 짙은 계절로 기억된다. 지난 1961년 기상 관측이 시작된 이래 가장 뜨거운 스페인의 여름으로 기록됐기 때문인데, 지난해 여름 평균 기온은 1961년 대비 무려 2.2도 더 높은 나날들이 지속됐었다. ...
A DANCE BETWEEN TRADITION AND INNOVATION 글 릭 피셔(RICK FISHER) 번역 Crystal Kwon 리오하(Rioja). 이름을 언급하는 것만으로도 멋진 산맥으로 둘러싸인 구불구불한 언덕 꼭대기의 포도원 사이에 자리 잡은 유서 깊은 와이너리와 건축학적인 걸작의 그림이 떠오릅니다. 리오하는 ...
우리에게는 다소 낯설게 느껴지는 스페인의 후미야(Jumilla)는 새로 조성된 와인 생산지가 아니다. 오히려 1966년에 원산지 명칭통제제도인 DO 등급에 지정된, 스페인에서 가장 오래된 DO 지역 중 하나다. 독특하게도 2개의 자치 구역에 걸쳐 위치하고 있으며, 아주 극단적이고 혹독한 ...
스페인은 와인 생산에 있어서 오랜 역사를 가지고 있음에도 불구하고, 세상에 두각을 나타낸 것은 상대적으로 최근이다. 가장 넓은 포도밭을 보유한 나라로 알려져 있으며, 와인 생산량으로는 세계에서 세 번째, 와인 수출 규모로는 세계에서 두 번째를 기록한다. 템프라니요(Tempranillo), 모나스트렐(Monastrell), 가르나차(Garnacha) ...
프랑스 남부의 한 와인메이커가 스페인 와인을 프랑스 와인으로 속여 거래하다가 적발되는 사건이 벌어졌다. 이는 올해 초 스페인에서 출발한 와인 탱크차를 공격하는 사건이 벌어진 이후 이 지역의 긴장감을 더욱 고조시키고 있다. 스페인 와인을 프랑스산 테이블 와인 ...
5월 10일 비 내리는 화요일 . 동대문 청계천 옆에 있는 JW메리어트 호텔에서 점심 식사와 함께, 아시아 수출 담당자 알렉스와의 만남이 있었다. BLT Steak 레스토랑은 창문이 탁 트여있어 바깥의 풍경이 시원하게 보였다. 그런 풍경과 더불어 정갈하게 ...
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