디켄터

지난 주에 여러 샤토와 테이스팅 장소를 바삐 돌아다니느라 모락모락 피어오르는 작은 사건의 기운을 하마터면 놓칠 뻔 했다. 처음에는 별 것 아닌 일 같았던 그 사건은 월요일 아침 프랑스의 「수드웨스트」 신문에 실린 헤드라인 하나로 시작되었다. 보르도 ...

선물 시장 테이스팅 이후 디캔터의 컨설턴트 에디터 스티븐 스퍼리어가 2015년 보르도 메독 와인이 “사람들의 마음속에 한 자리를 차지할 것”이라고 평했다. 스퍼리어는 디캔터닷컴과의 인터뷰에서 이 빈티지에 대한 첫인상을 말하며 여러 메독 와인의 강한 과일 풍미와 현대적인 ...

랑그독-루시용 지역의 클로 드 롬 포도원이 훼손되었다. 소유주에 따르면 피해 규모는 수만 유로에 달할 것으로 보인다. 4월 1일 밤 랑그독-루시용 지역 아글리 계곡에 있는 클로 드 롬의 포도나무가 잘리는 사건이 벌어졌다. 피해를 입은 건 각각 ...

보르도 선물 시장 바이어들은 지난 여덟 번의 시즌에서 다섯 번이나 손해를 보았고 상인들의 창고마다 먼지가 쌓여가는 와인이 아직도 많이 남아 있지만 런던인터내셔널빈티지100지수 분석가들은 현재 시장이 1년 전에 비해 많이 나아졌다고 평가한다. 2015년산 보르도 와인이 초기에 ...

화이트 와인도 디캔팅으로 얻는 혜택이 있을까? 디캔터의 컨설팅 에디터 스티븐 스퍼리어가 설명한다. 디캔터에 물어보세요. 화이트 와인은 언제 디캔팅할까? 런던에서 바버라 로렌조가 물었습니다. 어떤 스타일/얼마나 오래된 화이트 와인을 디캔팅하면 좋을까요? 그리고 레드 와인의 경우보다 숙성 기간이 ...