디캔터

앤드루 제퍼드가 쥐라, 헤레즈, 토카이의 와인 양조 기법을 비교해본다. 쥐라의 모든 것은 놀랍고도 기상천외하다. 그곳의 와인 축제 페르세 뒤 뱅 존(1997년에 시작)은 프랑스 와인 업계에서 글래스턴베리나 우드스톡 축제와 가장 비슷한 존재가 되었다. 한 마디로 전설적인 ...

앤서니 로즈는 생일을 기념할 때 자신과 같은 해에 ‘태어난’ 와인을 맛보는 것처럼 만족스러운 일이 없다고 말한다. 2018년에 18세, 21세, 30세, 혹은 그보다 더 높은 연령에 지혜까지 갖춘 사람들을 위해 선물하면 좋을 생일 와인을 추천해본다. 어떤 ...

포르토에서 북부 스페인과의 국경까지 비뉴 베르데의 와인 루트를 따라 자동차를 타고 포르투갈에서 가장 큰 와인 생산지를 탐험하며 여섯 군데 와이너리를 들러보자. 포도밭으로 둘러싸인 그림 같은 중세 도시들이 포르투갈 북부 비뉴 베르데 지역을 와인 애호가들의 이상적 목적지로 ...

1960년대와 70년대 최고 와인들로부터 시작해 와인의 품질이 발전했을까? 오랜 기간 활동한 와인 전문 작가 휴 존슨이 반추해보았다. 나파 밸리의 스타일리시한 파티 기획자들은 요즘 한창 바쁘다. 많은 주요 와이너리들이 50번째 생일을 맞고 있기 때문이다. 로버트 몬다비 ...

제인 앤슨이 플라스 드 보르도를 통해 미국 외 지역에 카베르네 위주의 프로몬토리를 출시할 계획에 대해 윌 할란과 이야기를 나누고 할란 에스테이트의 200년 계획을 들어보았다. 빌 할란이 캘리포니아 와인 업계에 등장했을 때 그가 내세운 야심 찬 ...

여전히 열매를 맺는 나무 중에 가장 오래된 나무는 몇 살일까? 오스트레일리아 시드니의 앤드루 하비가 묻습니다. 세계에서 가장 오래된 포도나무가 400년 되었다고 들었습니다. 그것이 사실인가요? 그렇다면 그 나무는 어디에 있나요? 존 스팀피그가 대답합니다. 기네스 세계 기록에 ...