오랫동안 동물 보호 운동가들이 그리도 바라왔던 일을 조류독감이 해냈다. 바이러스가 퍼지는 것을 막기 위해 프랑스 정부에서 푸아그라 생산을 잠정 중단시킨 것이다. 프랑스 농림부에 따르면 프랑스 남서부 18개 지역의 오리 농가들은 적어도 8월까지 오리나 거위 도살을 ...
데킬라에 질색하는 동년배 친구들, 그러니까 삼십 대 중반의 친구들이 주변에 꽤 있다. 데킬라? 그 싸구려 술? 좋은 술 많은데 그걸 왜 마셔. 숙취도 지독하고. 다음 날 머리 아파 죽는다고. 손님들도 마찬가지다. 이 칵테일에는 데킬라가 들어가는데요, ...
아시아 최대 규모의 와인 박람회, 홍콩 VINEXPO 2016 행사 스케치 지난 5월 24일-26일 홍콩 완차이 컨벤션 센터에서 제7회 VINEXPO 홍콩 2016 와인 박람회가 열렸다. 가히 세계 최고 규모라 할 수 있는 대규모 국제 와인박람회 VINEXPO는 ...
요즘에 싱가폴에서 가장 핫한 키워드를 꼽자면 바로 월드 고메 써밋 (World Gourmet Summit)이 아닐까 싶습니다. 지난 3월 28일에 개막하여 4월 24일까지 싱가폴 전역에서 미식의 향연과 시상식 그리고 각종 엔터테인먼트 행사가 펼쳐지는데 지켜보는 필자로서는 굉장히 신나고 ...
더 높은 차원의 럭셔리를 계속해서 추구하다보면 종국엔 이곳에 닿지 않을까요. 물질적 부와 풍요로움을 지나, 완벽한 정신적인 자유로움을 선물하는 곳. 영혼이 ‘반짝’하고 깨어나는 이 미지의 섬에 일주일간 숨었습니다. 필리핀 7,107개 섬 중 최북단 10개의 섬을 ...
새로 발표된 수치에 따르면 최대 소비국 10개 국가가 전 세계 와인의 약 3분의 2를 소비한다. 그렇다면 그 중 어느 나라가 가장 많은 양을 마실까? 그 결과가 궁금하다면 OIV의 데이터를 이용해 디캔터에서 마련한 아래 도표를 확인하기 ...
음식은 몸의 양식이다. 그리고 책은 마음의 양식이라고 했다. 요리와 책이 만났을 때, 몸과 마음은 더욱 풍성해진다. 어려웠던 책이 즐거워지고, 힘들었던 요리가 재미있어 진다. 눈으로 보는 것만으로도 행복해지는 요리책 네 권을 소개한다. 일상과 음식의 사랑스러운 ...
2016년 핑크 레이디 와인 포토그래퍼 수상작을 모두 감상해보기 바란다. 사진작가 로버트 홈즈가 2016년 핑크 레이디 푸드 포토그래퍼 오브 더 이어의 와인 사진 부문에서 1위를 차지해 에라주리즈 와인 포토그래퍼 오브 더 이어 상을 수상했다. 핑크 레이디 ...
걱정에 잠긴 생산자들이 포도원의 피해를 파악하고자 애쓰고 있는 가운데, 35년 만의 최악의 서리 피해에 부르고뉴 일부 지역은 이미 2016년 수확량이 줄어들었을지도 모른다고 보고 있다. 부르고뉴 와인 협회(BIVB)에 따르면 4월 26일 밤 극심한 서리가 부르고뉴의 포도원을 ...
전 세계적으로 많은 사람들에게 사랑을 받고있는 영화 <캡틴 아메리카 시빌 워>에서 영웅 VS 영웅이라는 구조가 흥미로운 소재가 아니지 않을까 생각을 해본다. 그러던 중 문득 ‘시빌 워에 등장하는 영웅들이 와인으로 표현된다면 어떨까?’ 하는 호기심으로 부터 지금의 ...
Mashija Magazine
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