사실, 저는 술꾼이에요! 그가 자신을 표현한 말은 사업가도, 한국 술 전문가도 아닌 ‘술꾼’이었습니다. 안씨 막걸리만의 음식 스타일을 물어보니 그의 멋쩍은 웃음과 함께 돌아온 답변이었습니다. 초창기, 안상현 대표는 안씨 막걸리를 현대 막걸리바로 운영하려 했으나, 첫해에 음식이 맛이 없어서 손님의 발길이 뜸해지자 ...
코리아 소믈리에 와인 어워즈에서 많은 소믈리에로부터 좋은 평가를 받은 와인을 소개합니다. 마스터 소믈리에와 마스터 오브 와인을 포함한 16명의 정상급 소믈리에가 선택한 수상 와인을 만나보세요. ‘테레다비노 에센제 바롤로 2011 (Terredavino Essenze Barolo 2011)’ 두 번째로 소개하는 ...
레스토랑에서 손님의 어떤 행동이 소믈리에들을 괴롭힐까? 좋은 소믈리에는 언제나 손님들의 말에 귀를 기울이고 그에 따라 조언하기 위해 노력하지만 때로는 일이 잘 안 풀리기도 한다. 디캔터에서는 ‘소믈리에의 고백’ 시리즈를 통해 소믈리에들이 가장 흔히 맞닥뜨리는 불쾌한 경험들에 ...
컬트 와인 슈래더 셀러스(Schrader Cellars)를 매입한 컨스털레이션(Constellation)의 이번 거래는 나이가 들어가는 와이너리 소유주, 좋은 투자 조건, 더 우수한 품질의 와인을 향한 목마름 같은 요인에 따른 미국 와인 시장 인수합병 트렌드에 따른 것이라고 한 분석가가 밝혔다. ...
힘든자들, 안씨 막걸리로 오십시오. 우리 주변의 멋진 사람들과 그들의 술을 소개하는 이야기, 마시자톡. 두 번째 에피소드는 한국술집 안씨 막걸리의 안상현 대표 이야기입니다. 경리단길의 보석길 또는 회나무길이라 불리는 거리의 끝자락에 있는 안씨 막걸리. 지도로 표시된 곳에 ...
루아르의 컬트 와이너리인 클로 후자르가 프랑스 갑부 목록에 주기적으로 이름을 올리는 부자이자 보르도 샤토 몽로즈의 현 소유주이기도 한 부이그 형제에게 넘어갔다. 몇 달에 걸친 루머 끝에 루아르의 전설 클로 후자르가 억만장자 형제인 마르탱과 올리비에 부이그에게 ...
세계 최고의 130개 레스토랑에서 가장 흔히 발견되는 보르도 와인은 무엇일까? 와인 리스터는 보르도 시장 연구를 더욱 자세히 살펴보며 주요 샤토들의 전 세계 레스토랑 내 존재감을 알아보았다. 세계 시장에서 고급 와인의 명성과 영향력은 전 세계 유명 레스토랑 ...
스크리밍 이글의 전 소유주이자 와이너리 투자자인 찰스 뱅크스가 사기 혐의로 연방 교도소 4년형을 받았다. 뱅크스는 오랜 고객이었던 전 NBA 스타 팀 던컨으로 하여금 자신이 일부 소유한 스포츠 제품 기업 게임데이 엔터테인먼트에 1,300만 달러를 투자하게 한 ...
프랑스의 타이어 제조업체이자 저명한 미쉐린 레스토랑 가이드의 소유주인 미쉐린에서 로버트 파커의 「와인 애드버케이트」와 웹사이트 로버트파커닷컴의 지분을 40% 매입한다고 밝혔다. 미슐랭은 오늘(7월 5일) 「와인 애드버케이트」의 지분을 40% 사들이기로 한 결정이 음식과 와인 비평을 결합하는 데에서 나오는 ...
코리아 소믈리에 와인 어워즈에서 많은 소믈리에로부터 좋은 평가를 받은 와인을 소개합니다. 마스터 소믈리에와 마스터 오브 와인을 포함한 16명의 정상급 소믈리에가 선택한 수상 와인을 만나보세요. ‘도멘 위에 르 몽 섹 2015(Domaine Huet Le Mont Sec 2015)’ ...
Mashija Magazine
<마시자 매거진>은 세상의 다양한 맛과 사는 재미를 찾아 전달하는 진정한 음주 라이프 스타일 매거진입니다.
마시자매거진: 서울 아03617
발행인 / 편집인 : 방문송
개인정보관리 / 청소년보호책임자 : 조윤지
이용약관 및 개인정보보호정책
