코르테제는 북서 이탈리아의 피에몬테 지방의 토착 청포도 품종이다. 가비(Gavi) DOCG의 주요 품종으로 유명하다. 코르테제는 현재까지도 이탈리아 피에몬테 지방의 아스티와 알레산드리아 소지역에서 주로 생산되고 있다. 드라이 스틸 와인으로 양조되며 와인은 감귤류의 간단한 풍미에 산도가 높은 가벼운 ...
스페인 북동쪽의 카탈루냐에서 태어난 청포도 품종이다. 스파클링 와인인 카바와 리오하 화이트 와인의 주 품종이다. 껍질이 두껍고 싹이 늦게 트며 열매도 늦게 익는다. 나무는 매우 왕성해서 포도 품질 관리를 위해 활력 조절과 수확량 조절이 필요하다. 같은 ...
팔로미노 피노는 스페인 토착 청포도로 주정강화 와인인 셰리의 주요 품종이다. 리스탄(Listán) 으로도 불리는 이 품종은 스페인에서 매우 오래된 품종으로, 팔로미노라는 이름은 1200년대 카스티야 국왕 알폰소 10세의 군대를 이끌던 장군 페르낭 야네즈 팔로미노의 이름에서 유래했다. 그는 ...
본래 이름은 마수엘로(Mazuelo)이다. 북동 스페인에서 태어난 적포도 품종으로, 산도와 타닌이 높은 고급 품종이다. 그러나 프랑스 랑그독-루시옹에서 카리냥이라는 이름으로 대량 생산되면서 그 위상이 희석되었다. 스페인 북동쪽 아라곤에서 태어났으며 이곳에서는 카리녜나(Cariñena), 카탈루냐에서는 삼소(Samsó)라고 불린다. 그러나 스페인에서 공식 ...
믈롱은 부르고뉴에서 태어나 믈롱 드 부르고뉴라고도 불리는 청포도 품종이다. 13세기부터 경작이 되어왔고 현재는 부르고뉴가 아닌 루아르 밸리의 페이 낭테(Pays Nantais)에서 주로 재배된다. 페이 낭테에서는 뮈스카데(Muscadet)라고도 불린다. 믈롱은 루아르 강 하류의 주요 토양인 진흙에서 잘 자라며 ...
모작, 정확히는 모작 블랑(Mauzac Blanc)은 프랑스 남서부의 토착 청포도 품종이다. 모작 누아(Mauzac Noir)와는 DNA상 관계가 없는 것으로 밝혀졌다. 모작은 포도가 늦게 익고 석회 토양이나 점토 석회질 토양에서 가장 잘 자란다. 백분병, 노균병에 저항력이 있지만 대신에 ...
한 번 들어본 일도 없는 발레리쉐 Valeriche라는 마을을 가게 된 건 이 마을 근처에 있는 두 곳의 와인 생산자 때문이었다. 그라브너 Gravner와 라디콘 Radikon. 일명 ‘오렌지 와인’을 만드는 세계적인 명성의 생산자다. 우리 부부도 ‘오렌지 와인’이라는 ...
와인과 스피리츠 교육 프로그램을 제공하기 위해 설립된 WSET(The Wine and Spirit Education Trust) 기관이 50주년을 맞이하였다. WSET에 따르면 그동안 와인과 스피리츠 업계에 필수적인 교육을 도맡아왔던 이 역사적인 날을 기념한다고 한다. WSET는 전 세계에서 가장 큰 ...
무통 로쉴드, 오퍼스 원, 샤토 데스클랑을 포함해 전 세계 최고 와인 에스테이트에서 일해온 패트릭 레옹이 보르도에서 세상을 떠났다. 레옹이 프롱삭의 샤토 레 트루아 크루아 자택에서 숨을 거두었다. 그는 20세기에 가장 칭송받았던 와인 상당수를 만들어낸 사람이었지만 ...
연구 기관 IWSR은 미국과의 무역 전쟁으로 인해 불확실한 경제 상황에도 불구하고, 중국 내 와인 수입이 내년 8%까지 성장할 것으로 내다봤다. 비즈니스 드링크(Business Drinks)에 따르면 이는 더 많은 젊은 소비자들이 와인을 마시기 시작하고 노년층 소비자들도 건강상의 ...
Mashija Magazine
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