그곳에는 무언가 특별한 매력이 있다. 자신만의 개성을 담고 있는 특별한 와인 편집숍 여섯 곳을 소개한다. 비노 아미쿠스 어떤 와인은 말 그대로 인생을 바꾸는 힘을 가지고 있다. 비노 아미쿠스의 대표가 스페인 여행 중 만난 와인 한 ...
12. 와인의 신대륙 상륙 – 섬들과 남아메리카 1500년대, 대항해시대를 맞이해 유럽인들의 탐험 정신과 팽창주의가 전 세계로 뻗어 나갔다. 참고로 대항해시대란 항해술을 발전시킨 유럽인들이 아메리카 대륙으로 향하는 항로와 아프리카의 희망봉을 돌아 인도와 아시아로의 항로를 발견하면서 최초로 ...
조지아, 그리스, 슬로베니아 등 낯선 국가 와인의 출시 소식은 언제나 반갑다. 새롭고 다양함에 목마른 와인 애호가들의 마음도 이와 같으리라. 해외 박람회에서나 만날 수 있었던 국가들의 와인이 최근 국내의 시음회나 전시회에서도 어렵지 않게 발견된다. 한국 시장으로의 ...
11. 와인의 혁명 3 – 오브리옹의 등장 가히 와인의 최대 혁명이라 할 수 있는 와인 병의 발전과 코르크의 재발견은 체계적인 와인 감별법 또한 발전시켰다. 많은 수는 아니었지만 당시 와인 애호가라 불렸던 이들은 이제 먼 지역에서 ...
세상 모든 것이 그러하듯, 시대가 변하며 영화 관람의 트렌드도 변화하고 있다. 한정된 시간과 공간에서 정해진 상영작 중 하나를 골라, 2시간을 가만히 앉아서 영화를 보는 전형적인 관람 문화에 대한 고정 관념이 깨지고 있는 것이다. 영화를 보며 ...
10. 와인의 혁명 2 – 샴페인과 포트 와인의 등장 유리병과 코르크의 등장은 17세기, 그동안 경험할 수 없었던 완전히 새로운 두 와인의 탄생으로 이어졌다. 바로 샴페인과 빈티지 포트 와인이다. 이전에 언급한 바 있지만, 지금은 샴페인으로 유명한 ...
얼마 전 한국에서 양조 된 와인을 시음해보는 행사가 열렸다는 기사를 읽었습니다. 백화점과 대형마트에 빼곡히 진열된 전 세계 와인은 물론, 대부분의 편의점에도 와인 진열대가 자리 잡고 있고 동네마다 특색 있는 와인샵이 있는 한국은 이제 그 와인을 ...
9. 와인의 혁명 1 – 와인병과 코르크의 등장 중세시대를 대표했던 와인 저장 용기인 나무통은 둥그렇고 움직이기 간편해서 운송에는 좋았으나, 와인을 보관하는 용기로는 적당하지 않았다. 와이너리에서 출고된 와인을 나무통에 담아 그대로 주점으로 이동한 뒤, 그곳에서 와인을 ...
카페나 술집에서의 뻔한 모임이 지겨워, 특별한 장소에서 독특한 컨셉으로 프라이빗한 파티를 즐기는 여성들이 많다. 소소하고 편한 파자마 파티를 준비하기도 하고, 모처럼 예쁘게 차려입고 모여 특별한 추억을 만들기도 한다. 이러한 레이디스 파티의 트렌드에 맞춰, 파티룸과 스페셜 ...
유럽에 살며 다양한 종류의 햄을 자주 먹지만, 세상에서 평생 먹을 단 하나의 햄을 고르라면 주저 없이 100% 도토리를 먹고 자란 돼지로 만든 햄을 정성과 시간을 들여 숙성해 내놓는 스페인의 ‘하몬 베요따(Jamon Bellota)’를 선택할 것입니다. 하몬(Jamon)은 ...