Decanter Column

읽어보는 사람이 보기에 흥미롭게, 그리고 동시에 알쏭달쏭하지 않게 충분한 설명을 할 수 있는 와인 테이스팅 노트를 쓰는 법에 대해 앤드루 제퍼드가 여섯 가지 방법을 제시했다. 실질적으로 타당하면서도 문학적으로 가치가 있는 와인 테이스팅 노트를 쓰기는 쉽지 ...

이것은 우리가 반복해 대처해야만 하는 오해 중 하나다. 많은 이들이 생각하는 것과 달리 레드 와인과 생선 요리도 잘 어울릴 수 있고, 그 사실을 증명하기도 쉽다. 그럼 다 함께 시도해보자. 생선 요리와는 어떤 레드 와인이 잘 ...

앤드루 제퍼드가 고급 와인의 가격 책정 정책을 8,900만 파운드를 받고 맨체스터 유나이티드로 이적한 폴 포그바의 사례에 비교하며 고급 와인을 향한 야망을 왜 접었는지 설명한다. 지난해 언젠가 나는 와인과 나의 관계에서 무언가가 달라졌음을 깨달았다. 나는 더는 ...

어렵기로 악명 높은 마스터 오브 와인 시험에 합격한 열세 명의 학생들이 축배를 들고 있다. 그 명단은 다음과 같다.   디캔터차이나의 칼럼니스트 펭이 워커도 오늘 (9월 5일) 발표된 13인의 마스터 오브 와인 중 한 명으로 선정되었다. ...

마스터 오브 와인(MW) 앤디 하워드가 에트나와 산토리니를 포함해 화산 지형에서 생산되는 와인 중 마음에 드는 것들을 여섯 가지 골라보았다. 거칠고 파괴적인 이미지의 화산으로부터 고품질의 개성 강한 와인을 떠올리기는 쉽지 않다. 하지만 화산토는 에트나 산, 산토리니, 테네리프처럼 ...

디캔터에서 선정한 2015년 빈티지 중 가성비 최고의 상세르 와인을 즐겨보자. 이 상세르 와인들은 모두 디캔터의 전문가 심사위원 짐 버드, 앤디 하워드 MW, 크리스 키색이 평균 90점 이상을 준 와인들이다. “2015년 빈티지는 소비자에게 있어 매력적인 와인이다. ...

프랑스 남부 랑그독-루시옹 중에서도 가장 유서 깊은 곳에 어마어마한 양의 우박이 떨어졌다.   수요일 오후 (8월 17일) 지독한 우박을 동반한 폭풍으로 인해 거리가 하얗게 얼어붙고, 몽펠리에 북쪽 랑그독의 픽-생-루 지역 포도원에는 골프공 크기만 한 얼음덩이가 ...

하우스 와인은 미슐랭 급 레스토랑에서부터 동네 술집까지 모든 와인 리스트의 맨 꼭대기에 나와 있다. 과연 하우스 와인도 좋은 품질과 가치를 가져다줄 수 있을까? 어떤 이들은 하우스 와인이 모험심이 없거나 좋은 와인을 분간 못 하는 사람들이나 ...