한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요!

출처: 아사히주조 홈페이지(asahishuzo.ne.jp)

1. ‘닷사이’ 사케, 인류 최초 우주에서 양조 도전 계획 밝혀

일본 아사히주조가 도쿄에서 사케 브랜드 닷사이의 ‘도전’을 테마로 한 팝업 스토어를 열었습니다. 이번 행사에서는 사케 제조 과정 및 다양한 신규 라인업을 선보였을 뿐만 아니라 인류 최초로 우주 공간에서 사케 양조를 시도하겠다는 계획을 선보였는데요. 이르면 올 하반기 일본인 우주비행사가 국제우주정거장에 체류하는 시기에 현재 개발 중인 양조 장치를 반입해 쌀, 누룩, 효모, 물을 이용해 술덧을 발효시킨 후 이를 지구로 가지고 돌아오겠다는 계획입니다. 이렇게 만들어질 약 100ml 분량의 술 ‘닷사이 문(Moon) 우주양조’를 세금 포함 1억 1,000만 엔에 예약 판매한다고 합니다. 아사히주조 관계자는 판매 수익금을 모두 일본의 우주개발사업에 기부할 것이라고 밝혔습니다.

편의점 스마트 오더 플랫폼

2. 나날이 치열해지는 편의점 주류 판매

편의점 업계의 다양한 주류 판매 경쟁이 높아지고 있습니다. 소주와 맥주 가격 상승으로 소비자들이 가성비 와인과 위스키, 그리고 이색적인 전통주 등을 찾고 있기 때문인데요. 편의점의 주류 판매 전략은 온라인으로 사전 예약 후 가까운 편의점에서 픽업을 하는 온/오프라인 플랫폼 연계가 특징입니다. 온라인 사전 예약에 익숙한 젊은 세대가 주요 소비층인데요. 특히 유명인과 협업한 주류 제품은 소셜 미디어를 중심으로 입소문을 타고 큰 인기를 얻고 있습니다. 각 편의점 브랜드는 주류 스마트 오더 플랫폼 서비스를 강화 등을 통해 경쟁력을 확보하려는 모습을 보여주고 있습니다.