Producer info.
- 소유주: William Harlan(윌리엄 할란)
- 와인메이커: Robert Levy(로버트 리비)
미국 캘리포니아 컬트 와인(Cult Wine)의 선두로 손꼽히는 할란 이스테이트(Harlan Estate)는 '하나의 철학, 하나의 설비, 하나의 상표'의 목표 하에 100% 카버네 소비뇽으로만 양조되는 6개의 와인을 만들기 위해 본드라는 브랜드를 탄생시켰습니다.
보르도 1등급에 견줄 수 있는 '캘리포니아의 진정한 그랑 크뤼'를 만드는 것을 본드의 목표로 하여 3~4 ha에 불과하고 제각기 다른 높은 언덕 부지에서 재배된 포도를 매입해 Melbury(멜버리), Vecina(베씨나), St. Eden (세인트 이든), Pluribus(플러리버스)라는 와인을 선보였습니다.
와이너리 이름으로 사용된 본드는 유대, 결합을 뜻하는 말로 와인을 통한 자연과 인간의 화합, 그리고 개별 포도밭 소유주들과 윌리엄 할란이 공유하고 있는 비전과 정신적 유대 뿐만 아니라 본드가 공유하고 있는 한 뿌리와 철학을 의미하는 중의적인 이름입니다.
Product info.
멜버리는 러더포드(Rutherford) 남동쪽에 자리하며 인접한 헤네시(Hennessy)강이 내다보이는 언덕에 그 근원을 두고 있습니다.
첫 맛은 부드럽고 빛나는 과일의 맛과 향이 주를 이루며, 후반부에 갈수록 더욱 섬세해지는 세련됨을 느낄 수 있어 프랑스의 뽀므롤 지역 와인과 유사한 특징을 가지고 있습니다.
검고 붉은 열매들이 입안 한 가득 여운을 남기며, 섬세함과 더불어 다채로운 스타일의 매력을 꾸준히 발산합니다. 동시에, 강한 응집력과 더불어 섬세함과 우아함을 잃지 않는 세련미를 자아냅니다.
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