Pahlmeyer Estate Proprietary Red
팔메이어 에스테이트 레드 와인
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Pahlmeyer Estate
동원와인플러스
레드 , 풀 바디
미국 > 나파벨리
카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 말벡, 메를로, 프티 베르도
15%
750ml
600,000원
RP '15-97, '14-94, '13-96, '12-90, '02-99 | WS '14-95, '13-93
Producer info.
캘리포니아 산 무똥을 만들고자 했던 제이슨 팔메이어, 1986년의 로버트파커 94점을 시작으로 최상급으로 가고자 하는 팔메이어의 품질에 대한 의지에 답을 받았다. 파워풀한 보르도 블렌딩을 시작으로 모든 품종들은 싱글빈야드에서 만들 포도들로만 생산된다. 최소 18개월 이상의 프렌치 오크를 통하여 매년 5,000케이스만 생산한다. 1991 빈티지 팔메이어 샤도네가 영화 ‘폭로’에 희귀한 와인, 그리고 영화속 마이클 더글라스의 억울한 누명을 벗겨주는 역할로 등장하면서 미국 전역에 팔메이어 붐을 일으켰다. 팔메이어의 품질은 영화로 얻은 명성보다 더 뛰어남을 보여주는데 이 와이너리를 거쳐가며 스타 와인메이커들을 배출해냈으며 할란의 밥 레비, 스크리밍 이글의 헬렌 털리, 케이머스로 유명한 데이빗 아브류 등을 배출 해냈다.
Product info.
이 와인은 석류의 띠로 이루어져 있으며 어두운 버건디의 색을 띄고 있다. 스위트한 바닐라, 시가와 블랙베리가 부드러우면서 볼륨감 있는 느낌을 입에 전달해 준다. 잘 익은 과일의 맛이 감초와 흑연의 향과 함께 스위트하지 않은 초코렛 파우더의 향과 같에서 강조 된다. 다크 로스트 된 커피의 느낌이 혀 끝에서 피니시로 느껴지는 와인이다. 직접 사람의 손으로 최상의 상태의 포도만 골라 발효 탱크로 보내지고 85%만이 20 개월간 프렌치 오크를 사용하여 숙성된다. 헤드 와인메이커: 비블리아나 곤잘레즈 라베 지난 컨설턴트: 밥 레비, 헬렌 털리, 데이빗 아브류.
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