Producer info.
이태리의 와인 명가 ‘루피노’는 1877년 일라리오 루피노(Ilario Ruffino)와 레오폴도 루피노(Leopoldo Ruffino)가 플로렌스 근교에 위치한 폰타씨에베(Pontassieve)에 와이너리를 설립하며 역사가 시작되었습니다. 당시 토스카나 지역은 수 세기 전부터 고품질의 와인 생산지로 유명했지만 아직 이 지역의 특징을 그대로 보여주는 와인은 나오지 않았다는 확신이 있었습니다.
포도 양조에 적합한 건조한 여름, 지중해의 시원한 해풍, 미네랄이 풍부한 토양을 가진 이 땅에서 토스카나를 대표할 와인을 만들기 위해 “우리는 여기서 이상적인 와인을 만든다(Here We make ideal Wine)”라는 좌우명 아래 많은 노력을 기울였습니다. 그 결과 루피노 끼안티가 1881년 밀란 와인 전시회에서 금메달을 받은 것을 시작으로 1884년 니스 와인 전시회, 1885년 앤트워프 와인 전시회에서 상을 받으며 전 세계적으로 알려지기 시작하였습니다
그리고 1890년 이들의 명성에 호기심을 가진 아오스타(Aosta) 공작이 루피노 와이너리를 방문했고, 이들의 와인 맛에 매료된 공작은 루피노를 왕실 공식 와인 공급업체로 지정하였습니다. 후에 와이너리는 아오스타 공작이 와이너리를 적극적으로 후원해준 것에 대한 감사로 1927년 리제르바 두칼레(Riserva Ducale)를 만들었습니다.
미국에 처음으로 수출된 끼안티로 기록되기도 한 루피노는 그 동안의 성공에 만족하지 않았습니다. 2차 세계 대전 이후 Villa di Montemasso의 포도원을 사며 지속해서 새로운 포도원을 사기 시작하였습니다. 그리고 결국 토스카나 지역을 대표하는 Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano 3 지역에서 와인을 생산하는 토스카나를 대표하는 와이너리가 되었습니다. 그리고 이들은 끼안티를 대표하는 와이너리로써 끼안티 DOCG 첫 번째 와인으로 인정을 받았습니다. (보증번호 #AAA00000001)
어느새 135년 이상의 역사를 가진 루피노는 토스카나 끼안티를 알리는 대표 와이너리가 되었으며, 생산하는 와인을 통해 끈임 없이 이탈리아의 역사와 가치를 전세계에 선보이고 있습니다.
Product info.
토르가이오 토스카나는 기존 산지오베제가 가진 높은 산도를 멀롯과 블렌딩하여 좀더 탄닌감을 준 와인입니다.
10일 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 25도를 유지하며 발효를 진행합니다. 이 과정을 통해 신선한 과일의 향이 좀 더 강하게 느껴지게 됩니다. 그리고 발효 후에 16도의 온도를 유지한 스테인리스 스틸 탱크에서 안정화 과정을 거쳐 와인을 출시합니다.
보라색에 가까운 루비색을 가진 이 와인은 Young wine이 주는 신선함과 과일의 향을 가지고 있습니다. 잘 익은 과일의 기분 좋은 향이 입안에 가득 느껴집니다.
신선한 과일 향을 오래 즐기기 위해 다른 레드 와인과 달리 온도를 조금 차갑게 드시는 것을 추천해 드립니다.
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