와인추천
시칠리아 와인의 혁명가, 내추럴 와인의 아이돌이라 불리는 ‘아리안나 오끼핀티’ 국내에 전 라인업 배급 시작! 이탈리아 와인 대표 수입사 비노비노(vinovino.co.kr)는 ‘아리안나 오끼핀티’의 전 라인업을 출시했다. 밀라노 양조대학을 중간에 때려치우고 돈만 추구하는 와인 산업 전반에 대한 ...
타사키 신야는 1958년 생으로 19살에 프랑스로 유학을 가서 3년 동안 와인공부를 했다고 합니다. 1983년 25세의 나이로 일본의 전국소믈리에대회에서 우승을 하고 1995년 아시아인 최초로 제8회 세계소믈리에대회에서 우승을 했다고 합니다. 이는 일본에 와인열풍을 일으키는데 지대한 영향을 ...
잘 어울린다고 얘기하실 분들은 뉴코리아 파인 다이닝을 지향하는 식당에서 알라카르트 갈비찜과 함께 드시길. 곧 추석이다. 가족들이 모여 송편, 전, 잡채, 갈비찜 등을 함께 먹곤 한다. 그중 갈비찜은 불고기와 더불어 우리나라 와인회사 마케터들이 가장 사랑하는 페어링 메뉴 ...
유난히 더운 2016년 여름, 끈적거리는 더위를 밤낮으로 겪다 보니, 캘리포니아의 아침, 저녁 선선하고 시원한 기운이 참 그립다. 습기 없는 상큼한 여름, 지구상 몇 안 되는 지중해성 기후를 가진 곳이 캘리포니아이다. 지중해성 기후 지역이 곧 포도재배 ...
총 322종의 대규모 와인 테이스팅에서 엄선한 10대 로제 와인과 함께 뜨거운 태양을 즐겨보는 건 어떨까. 바비큐 파티를 하든, 해변으로 향하든, 정원에서 휴식을 취하든, 상큼하고 시원한 로제 한 잔과 함께라면 더 즐거울 것이다. 여름은 차게 식힌 ...
캘리포니아 산 카베르네 소비뇽도 오래 숙성시키면 더 나아질 수 있을까? 언뜻 보면 이미 답이 나온 논쟁처럼 보일 수도 있지만 실제로는 어떨까? 그 유명한 1976년 파리의 심판이 30년 뒤 다시 재연되었을 때 캘리포니아 와인이 1위부터 5위까지를 ...
피노 누아가 고향인 버건디 지역에서 자란다면 가장 비싸고 귀한 레드 와인 중의 하나인 품종이다. 하지만 세계 곳곳에서 좋은 피노가 점차 부상하고 있다. 여기 버건디 외의 지역에서 나는 가성비 좋은 피노누아를 소개한다. 피노 누아가 전세계 곳곳에서 ...
에디쿠가 간다! 치코비노 와인 시음회에 다녀왔습니다. 8월 3일(수요일), 경리단길에 있는 스핀들 마켓 2층에서 행사가 진행되었는데요, 당일은 푹푹 찌는 폭염이었습니다. 뜨거운 날씨에도 불구! 치코비노의 와인을 맛보기 위해 많은 분이 진지하게 시음회에 참여 중이었습니다. 와인은 34종으로, ...
“Visiting 67 Pall Mall, membership place with Terry Kandylis, Head Sommelier. Ronan Sayburn MS – many thanks for your invite. Only been open 6 months, currently 2000 members and 1000 members on the waiting ...
“Hedonism Wine Shop-11,000 different wines, amazing!” 런던 메이페어에 있는 헤도니즘 와인샵에 다녀 왔습니다. 저를 안내해 준 클레이턴은 11,000여 종이 넘는 와인과 스피리츠에 대한 자랑이 대단했는데요, 정말 부러운 컬렉션이었습니다. 저도 샤토 디켐 코너에서는 한참 동안 ...
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