이탈리아에서 새롭게 주목받는 버블이 있다. 오랜 전통과 DOCG의 인증, 그리고 컨소시엄의 적극적인 활동으로 이제 제법 대중 속으로 파고들어 인기를 모으고 있는 이탈리아 피에몬테 알타 랑가 스푸만티(Alta Langha Spumanti)이다. 새롭게 떠오르는 알타 랑가 DOCG란 무엇인가? 알타 ...
시간이 흘러도 유독 기억에 남는 와인 산지들이 있다. 그런 곳들을 곰곰이 떠올려보면 그 교집합에는 ‘의외성’이라는 단어가 들어간다. 보통 우리 부부는 와인 산지를 여행하기 전에 사전 조사를 꽤 꼼꼼히 하는 편이다. 예를 들어 피에몬테를 한 달 ...