서부그리스
작성자 그리고리스 미카일로스(Grigoris Michailos) Dip WSET, 그리스 와인 에듀케이터 / 번역자 Crystal Kwon 기후 변화는 지금 현재 진행 중이고, 그 누구도 외면할 수 없습니다. 전 세계의 생산자들은 이미 포도원에서 기후 변화의 영향에 대해 논의하고 있으며, ...
여행지도 아닌데 평일 오전부터 와인이라니. 아침부터 설레는 마음을 부여잡고 JW 메리어트 동대문 스퀘어로 향했다. 꽉 막힌 도로를 마주하고도 짜증 한 번 내지 않는 모습에서 와인을 향한 나의 열정을 가늠할 수 있었다. 마스터 클래스가 열릴 볼룸에 ...
지난 6월 18일~24일, 유럽 연합과 그리스가 공동 출자한 프로젝트의 일환으로 진행된 서부 그리스 와인 투어에 참가했다. 와인의 역사가 시작된 곳에서 가장 현대적인 그리스 와인을 만났으며, 그 무한한 가능성을 직접 확인할 수 있었던 귀한 시간이었다. 이처럼 ...
작성자 그리고리스 미카일로스(Grigoris Michailos) Dip WSET, 그리스 와인 에듀케이터 / 번역자 Crystal Kwon / 사진 및 자료 제공 Wines of Western Greece 서부 그리스 와인의 아펠라시옹과 품종의 다양성은 음식과의 매칭에 있어 거의 모든 입맛을 만족시킬 ...
작성자 그리고리스 미카일로스(Grigoris Michailos) Dip WSET, 그리스 와인 에듀케이터 / 번역자 Crystal Kwon / 사진 및 자료 제공 Wines of Western Greece 한식의 일반적인 특징은 원재료의 다양성, 풍부하고 강한 맛, 그리고 발효 및 양념한 고기로 ...
지난 6월부터 총 3차례에 걸쳐 서부 그리스(Western Greece), 특히 아하이아(Achaia)와 일리아(Ilia) 지역을 탐구하는 세미나가 와인비전 아카데미에서 진행되었다. 이는 유럽 연합과 그리스가 공동 출자한 프로젝트로, 서부 그리스 주와 아하이아 및 일리아 의회 주최로 열렸다. 그리스 와인 에듀케이터, ...
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