샴페인
연일 폭염이다. 폭염이 하늘에서 폭포처럼 쏟아져 내린다. 온몸이 노릇노릇 구워진다. 아니나 다를까. 충남 천안에서는 노오란 병아리가 부화했다는 소식이 뉴스로 전해졌다. 그것도 세 마리가 나란히 알을 깨고 나왔단다. 냉장고 위에 계란 세 개에 갑자기 금이 쩍하고 ...
와인 병의 크기는 클수록 좋을까? 특히 데고르쥐망을 늦게 하여 이득을 볼 수 있는 샴페인의 경우 크기에 특별한 의미가 있을까? 마이클 에드워즈가 알아보았다. 샴페인, 크기가 왜 중요한가? 크기 비교 샹파뉴 남부 오브 지역의 유명 생산자인 미셸 ...
샴페인 생산에 사용되는 포도 세 가지 중 두 가지가 보라색 포도인데 왜 레드 샴페인은 없을까? 피터 리엄이 디캔터에 답변해주었다. 웨스트 요크셔 보스턴 스파의 존 버터윅이 묻습니다. 샴페인을 만드는 세 가지 포도 중 두 가지가 보라색인데 ...
여름날, 비가 온 다음 날 오후는 축축하다. 촉촉이 아닌 축축이 지배하는 어둑한 오후는 사람을 우울하고 무기력하게 만든다. 가뜩이나 땀이 많은 나인데, 그런 날이면 손수건이 젖을 정도로 땀을 닦아 내기 바쁘다. 유난히 무더웠던 작년 여름은 동생과 ...
크뤼그의 셀러 마스터 에릭 레벨은 플루트 잔을 샴페인 역사에서 완전히 지워버릴 준비를 마쳤다고 말했다. 그리고 이곳에서 로제를 마시는 데 사용할 새로운 잔을 출시할 것임을 시사했다. 에릭 레벨은 크뤼그 월드 페스티벌 도중 디캔터닷컴과의 인터뷰에서 와인 잔 ...
기억을 저장하는 방법은 다양하다. 가장 쉽게는 사진을 찍어 남길 수도 있고, 순간의 감정을 글로 남길 수도 있으며, 기타 특정한 기억을 불러일으킬 수 있을 만한 개인적인 자극도 무수히 많다. 전에 읽었던 소설의 주인공은 과거를 냄새로 기억하는 ...
샴페인과 와인 브랜드의 활약으로 명품 브랜드 그룹 LVMH의 지난 해 매출이 16퍼센트 상승했다. 모에 &샹동, 뵈브 클리코, 돔 페리뇽, 루이나르, 크뤼그 샴페인뿐 아니라 샤토 셰발 블랑과 샤토 디켐, 클라우디 베이를 소유하고 있는 LVMH의 2015년 총순매출이 ...
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