소믈리에
코리아 소믈리에 오브 더 이어(Korea Sommelier of the Year)의 여섯 번째 우승자가 탄생했다. 코리아 소믈리에 길드와 와인비전이 공동 주최하는 코리아 소믈리에 오브 더 이어 대회는 한국 와인 문화의 발전을 도모하고 전문가간의 공정한 경쟁을 통해 와인과 ...
지난 2일, 페어몬트 앰배서더 서울에서 2021 코리아 소믈리에 오브 더 이어(Korea Sommelier of the Year) 시상식이 열렸다. 이번 대회에서는 2차례의 예선 심사와 준결승, 그리고 최종 3인의 결승전에서 치열한 경합을 벌인 결과, 라빈 리커스토어의 조현철 소믈리에가 ...
‘냄새는 인간 역사를 통틀어 사물의 보이지 않는 본질이다.’ 인지과학자 앤 소피 바위치가 평가한 냄새에 대한 분석이다. 그는 자신의 저서 ‘냄새’에서 인간의 역사는 보이지 않는 후각의 영역인 ‘냄새’에 대해 매우 주관적이며 모호하다는 이유로 늘 경시해왔다고 지적하면서, ...
소믈리에로 일할 때면 매일, 매일 새로운 일을 겪는다. 소믈리에들이 일하면서 경험했던 가장 웃겼던 순간들을 알아보았다. 디캔터 매거진의 ‘소믈리에의 고백’에서 가장 재미있는 이야기들을 골라보았다. 소믈리에가 맞닥뜨린 웃음의 순간들 – 소믈리에의 실수 사진 제공: 루시에 랭/알라미 ...
두뇌가 어떻게 저렴한 와인보다 비싼 가격이 붙은 와인에 더 높은 점수를 내리는지 새로운 연구가 이루어졌다. 심지어 실은 그것이 모두 같은 와인인 경우에도 말이다. 어떻게 우리 두뇌가 더 높은 가격이 더 나은 품질을 뜻한다고 믿게 만드는지 ...
오는 4월 27일과 28일, 마스터 소믈리에와 마스터 오브 와인이 진행하는 코리아 소믈리에 서밋 마스터 클래스가 열립니다. 올해 마스터 클래스의 다섯 가지 주제는 다음과 같습니다. 1년에 한 번, 세계 최고 와인 전문가들의 강의를 놓치지 마세요. 클래스 ...
지난 11월 5일 진행되었던 2019 코리아 소믈리에 오브 더 이어 모엣 & 샹동 어워드 – 국제 영 소믈리에 대회 국가대표 선발전의 1차 예선 합격자가 발표되었다. Korea Sommelier of the Year Competition은 전 세계의 와인을 주제로 ...
어렵기로 악명 높은 마스터 소믈리에 시험에서 테이스팅 시험 정보가 유출되어 몇 명의 응시생들이 합격이 취소되고 재시험을 치를 위기에 놓였다. 지난달 테이스팅 시험에 출제된 일부 와인에 대한 “상세한 정보”가 유출되었다고 어제(10월 9일) 코트 오브 마스터 소믈리에 ...
2018년 제4회 코리아 소믈리에 오브 더 이어 우승자 경민석 소믈리에를 만나 인터뷰했습니다. 지금, 영상으로 만나보세요!
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