스크리밍 이글의 전 소유주이자 와이너리 투자자인 찰스 뱅크스가 사기 혐의로 연방 교도소 4년형을 받았다. 뱅크스는 오랜 고객이었던 전 NBA 스타 팀 던컨으로 하여금 자신이 일부 소유한 스포츠 제품 기업 게임데이 엔터테인먼트에 1,300만 달러를 투자하게 한 ...
프랑스의 타이어 제조업체이자 저명한 미쉐린 레스토랑 가이드의 소유주인 미쉐린에서 로버트 파커의 「와인 애드버케이트」와 웹사이트 로버트파커닷컴의 지분을 40% 매입한다고 밝혔다. 미슐랭은 오늘(7월 5일) 「와인 애드버케이트」의 지분을 40% 사들이기로 한 결정이 음식과 와인 비평을 결합하는 데에서 나오는 ...
마스터 소믈리에라는 자격을 얻는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 시험은 어렵기로 악명 높고, 오직 와인의 세계에서 진정으로 살아 숨 쉬는 사람만이 합격할 수 있다. 매트 스탬프 MS가 설명한다. 나보다 경험이 많은 동료 마스터 소믈리에가 내게 ...
몇몇 보르도 와인상이 자본을 확보하기 위한 압력을 받고 있는 가운데 일부는 앙 프리뫼르 가격 인상과 출시 전략을 두고 폭동을 일으키기 직전에 이르렀다. 야심찬 샤토들이 ‘재포지셔닝’을 꾀하는 가운데 보르도 2016 앙 프리뫼르가 끝을 향해 가고 있는 ...
앤드루 제퍼드의 귀에 안도의 한숨 소리가 들려온다. 지난 2주 동안 와인 학생들과 함께 프랑스 북동부의 훌륭한 와인 생산지인 부르고뉴와 알자스를 여행했다. 다음 주에 알자스 소식을 전하기 전에 부르고뉴에서 몇 자 적은 것들을 소개하고자 한다. ...
와인을 한 잔 마시려 했으나 차게 식혀두지 않았음을 깨달았다. 냉동실에 넣는것이 최고의 선택지일까? 혹시라도 일이 잘못되면 어떻게 될까? 냉동실의 와인 디캔터 월드 와인 어워즈 심사위원인 매트 월스는 와인을 살짝 차게 하려면 22분, 완전히 차게 하려면 ...
서로 다른 유형의 곰팡이가 소테른부터 토카이까지 세계 최고의 스위트 와인의 풍미에 어떤 영향을 미치는지 과학계에서 알아낸 것을 이야기해보자. 독일의 과학자들이 왜 보트리티스 시네리아가 포도 열매에 생기는 곰팡이 중 가장 우수한지 밝혀냈다. 그것도 소테른이나 토카이 아수를 ...
리오하의 콘세호 레귤라도르(스페인의 원산지 명칭 조정 심의회)에서 ‘비네도스 싱굴라레스(Vinedos Singulares)’ 싱글 빈야드 등급을 도입할 계획을 발표했다. 하지만 일부 생산자들은 그것이 원하는 효과를 거둘지 의문을 제기하고 있다. 리오하의 싱글 빈야드 등급 새로운 리오하 싱글 빈야드 등급을 ...
파티를 열었는가? 아니면 이번 주에 와인을 하나 땄는데 아직 다 못 마셨는가? 아직은 싱크대에 쏟아버리지 마라. 와인이 당신의 생각보다 더 오래 갈 수 있을지도 모르니 말이다. 레이스웨이트 와인(Laithwaite’s Wine)에서 실시한 조사에 따르면 영국 가정에서는 평균적으로 ...
지난 주말 캘리포니아 북부에 호두 크기의 우박이 떨어져 나파 밸리 와인 메이커들에게 우려를 안겨주었다. 6월 11일 일요일에 예상치 못한 우박이 나파 밸리를 덮쳤다. 천둥 번개를 동반한 폭우와 우박 – 산맥 지역에는 눈까지 내렸다 – 과 ...