페삭 레오냥에 도멘 드 슈발리에와 도멘 드 라 솔리튀드를 소유하고 있는 올리비에 베르나르가 2015년에 최초로 보르도에서 가장 오래된 포도나무에서 수확한 포도를 와인으로 만들 예정이다. 여덟 개의 나뭇가지로 페르골라 하나를 가득 덮은 한 그루의 포도나무가 보르도의 ...

‘슈퍼 테이스터’들이 팀을 이루어 숙성된 보르도 와인에 담긴 일곱 가지 주요 아로마를 집어내었고, 이것은 과학자들로 하여금 ‘테루아’의 특징을 이루는 분자를 찾아내도록 돕고 있다. 제인 앤슨이 최신 디캔터닷컴 칼럼을 통해 최첨단 와인 과학을 소개한다. 보르도의 맛, ...

코트 뒤 론 지역의 캐란 아펠라시옹이 크뤼 등급을 받아 샤토네프-뒤-파프, 지공다스, 크로제-에르미타주 같은 유명 브랜드와 같은 대열에 합류했다. 캐란의 와인 생산자들이 처음 프랑스원산지명칭위원회(INAO)에 크뤼 등급 지원서를 제출한 것은 지난 2008년이었다. 공식 발표는 아직 이루어지지 않았지만 ...

부르고뉴 와인이 최고 가격대 와인 중 상당 부분을 차지하는 것은 그다지 놀랄 일이 아니다. 하지만 새로운 조사에서 앙리 자이에가 기존의 도멘 드라 로마네-콩티(DRC)를 제치고 세계에서 가장 비싼 와인으로 꼽혔다는 것은 조금 놀랄 일일지도 모르겠다. 와인-서처 ...

디캔터와 런던 로열 오페라 하우스가 공동으로 조직하고 주최한 와인 갈라 디너 및 자선 경매 행사를 통해 250,000파운드 이상을 모금했다. 지난밤(2월 9일) 갈라 디너에서 로열 오페라 하우스의 음악 디렉터 안토니오 파파노 경이 오페라 스타 브린 터펠, ...

내파 밸리의 마운트 비더 지역이 2016년 새 식구를 맞는다. 샤토 퐁테-카네의 소유주인 테서롱 가문이다. 이들은 프티 베르도의 영적 고향 캘리포니아에 그들만의 바이오다이나믹 원칙을 소개할 것이다. 퐁테-카네가 마운트 비더에 도착하다 퐁테-카네의 테서롱 가문이 작고한 배우 로빈 ...