연일 폭염이다. 폭염이 하늘에서 폭포처럼 쏟아져 내린다. 온몸이 노릇노릇 구워진다. 아니나 다를까. 충남 천안에서는 노오란 병아리가 부화했다는 소식이 뉴스로 전해졌다. 그것도 세 마리가 나란히 알을 깨고 나왔단다. 냉장고 위에 계란 세 개에 갑자기 금이 쩍하고 ...
지친 일상의 위로이자, 하루의 기분 좋은 마무리이자, 손쉽고 가볍게 취할 수 있는 휴식의 제공자. 오래전부터 치킨의 단짝으로 단독 출연의 기회는 줄어든 듯하지만 내가 생각하는 맥주를 마시는 최고의 간지는 무엇에 집중하고 난 뒤 해방의 신호처럼 ...
프랑스 남부의 호전적인 와인메이커 그룹 소속이라고 주장하는 사람들이 한 와인상의 와인통을 부숴 랑그독의 한 항구 마을의 거리에 쏟았다. 지역 언론에 따르면 복면을 쓴 와인 테러리스트들이 간밤에 세트의 비롱 와인상을 공격했다. 그들은 다섯 개의 와인통을 부숴 ...
2016 코솜 수상자 이윤희 쏨이 ‘마르케스 데 리스칼’에 다녀왔습니다! 와이너리에서 직접 담아온 영상과 그녀의 진심이 담긴 인터뷰를 만나보세요! 곧 그녀가 직접 작성한 방문기도 올라올 예정입니다. 많은 기대바랍니다.
베를린 장벽의 흔적 – 이스트 사이드 갤러리 East Side Gallery 독일의 베를린 하면, 아직도 베를린 장벽이 먼저 떠오른다. 그 감흥 때문인지 도시 분위기도 좀 우중충해 보인다. 물론 비가 온 날씨라서 더 그런지 모르겠다. 그러나 이 ...
최근 피에몬테의 여러 와이너리에서 수천 병의 바롤로가 도난당하며 이 지역을 겨냥한 조직적인 범죄가 일어나고 있는 것 아니냐는 추측이 난무하고 있다. 도둑들은 6월 25일 야음을 틈타 라 모라의 코르데로 디 몬테제몰로 와이너리에서 거의 20만 유로 ...
30도를 한참 웃도는 더운 여름날 짙은 퍼플 컬러의 풀바디 레드 와인을 마시기에는 부담스럽기 짝이 없다. 열대야에 시달려 피곤하고 머리가 띵한 요즘 농익은 레드와인 보다는 상쾌한 무언가를 더 갈구할 수 밖에 없다. 와인 입맛도 날씨에 따라 ...
오래된 포도나무는 와인에 복합성을 더해줄 수 있다. 그런데 좋은 열매를 생산하기 어려울 정도로 너무 오래된 나무는 없을까? 앤드루 케일러드 MW가 답변해준다. 얼마나 오래 되어야 너무 늙은 포도나무일까? 디캔터에 물어보세요. 셰필드의 톰 패티슨이 묻습니다. 수령이 어느 ...
작년 이맘때쯤 열심히 조주기능사 시험을 준비하고 있었다. 그러면서 많은 칵테일을 접했으며 다양한 바를 방문해 보았고 다양한 칵테일을 제조해보았다. 그러나 나는 칵테일의 맛은 알아도 칵테일의 스토리를 몰랐으며 제조방법은 알아도 사람들이 칵테일에 어떤 의미를 부여하였는지 몰랐다. 지금 ...
수천 명의 소방관들이 캘리포니아 몬터레이 카운티에서 일어난 대규모 산불을 잡기 위해 안간힘을 쓰고 있으나 그 와중에 포도원 소유주의 집이 불타고 대대적인 소개령이 내려졌다. 소방관들의 사투가 이어지고 있는 가운데 몬터레이 산불이 빅 서 포도원 소유주 레노라 ...
Mashija Magazine
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