제인 앤슨은 로마의 한 17세기 성에서 44개 빈티지의 사시카이아를 맛본 뒤 세상에서 가장 부러운 사람 중 한 명이 되었다. 그녀가 그 보고서와 함께 그중에서 가장 마음에 들었던 와인에 대해 전한다. 감각 과부하가 다가온다. 로마의 피아자 ...
크리스마스와 연말이 다가온다. 좋은 레스토랑에서 와인앤다이닝을 즐기는 것도 좋지만, 요즘은 홈파티 문화도 점차 정착되고 있다. 하지만, 사람들을 맞이하기 위해 요리를 하거나 바베큐를 준비하는 건 너무 번거롭다. 친구들이 가고난 후 남을 어마어마한 설거지 뿐만 아니라 조리기구에 ...
중국의 수도가 베이징인 것은 모든 사람들이 잘 알고 있지만, 베이징이 둥근 환(環) 모양으로 행정구역이 분할된 계획 도시라는 점은 모르는 이들이 많다. 천안문을 정점으로 1환부터 6환까지 안에서 바깥 쪽으로 둥근 ‘환’이 확대되는 방식으로 구역이 설정돼 있다. ...
가짜 와인 전문가 모린 다우니는 점차 늘어나는 와인 위조 문제를 해결하기 위한 새로운 시스템을 개발하기 위해 나섰다. 다이아몬드 보증사 에버렛저와 파트너십을 맺은 차이 와인 볼트 시스템은 ‘블록체인’ 시스템을 이용하는 디지털 장부를 보관하는 방식으로 와인의 원산지와 ...
2017 Korea Sommelier of the Year 2차 예선에 합격하신 8명의 소믈리에 여러분 축하합니다. 지난해 결승전에 진출한 2명의 소믈리에를 포함한 총 10명의 소믈리에는 준결승 및 결승전에 참가하게 됩니다. 준결승 및 결승전의 일정은 아래와 같습니다. 준결승 날짜 ...
한 보르도 샤토 소유주가 저렴한 와인을 값비싼 보르도 와인으로 둔갑시켜 주요 슈퍼마켓 체인에 판매한 죄로 780만 유로에 달하는 벌금형을 받았다. 이 지역에 네 군데 에스테이트를 둔 프랑수아-마리 마레는 이번 주 2년의 징역형과 함께 사상 최고의 ...
이번 디캔터 행사에 참여한 모든 와인애호가들의 인터뷰를 담고 싶었습니다. ^^ 대신!~ 저희 편집팀에서는 SNS를 통해 여러분이 즐거웠다는 후기를 찾아볼 수 있었습니다. 불쑥 카메라를 들이대도, 그 즐거움을 아낌없이 말해주신 인터뷰어들에게 감사의 인사를 전합니다. 다시 와인으로 ...
Kyoto is always so peaceful, so relaxing !! It never end to bring me pleasure everytime I come here. After embarking a local train from Osaka, I arrive late afternoon in Kyoto. I venture in ...
선거일이 밝았다. 이번 기회에 와인을 사랑한 여러 미국 대통령들을 돌아보고, 마크 윌-웨버의 『테디 루즈벨트와 함께 마신 민트 줄렙』에 등장하는 여러 사실과 일화들에 대해서도 알아보자. 버락 오바마 할렘에서 열린 2012년 대선 캠페인 기부금 모금 디너에서 그는 ...
윌리엄 켈리가 101번 고속도로 옆 차고에서 스파클링 와인을 생산하며 캘리포니아에서 큰 파장을 일으키고 있는 사람을 만나보았다. 캘리포니아 와인 혁명 중 다수는 상서롭지 못한 환경에서 시작되었다. 1980년대 버트 윌리엄스와 에드 셀리엄은 포레스트빌의 한 차고에서 러시아 리버 ...
Mashija Magazine
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