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권숙수의 한욱태 소믈리에가 제3회 코리아 소믈리에 오브 더 이어(Korea Sommelier of the Year, 이하 코솜 대회)에서 최종 우승했다. 제3회 코솜 대회는 지난 4월 26일 JW메리어트 동대문 서울에서 개최되었다. 결승전에 진출한 정식당의 경민석 소믈리에와 더 ...
한국 소믈리에 단체인 코리아 소믈리에 길드(Korea Sommelier Guild, 이하 코솜 길드)가 지난 4월 24일 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 제1회 코리아 소믈리에 와인 어워즈(Korea Sommelier Wine Awards, 이하 코솜 어워즈)를 개최했다. 본 행사에는 329종의 국내외 ...
쏘~주가 좋다고요? 와인은 비싸고 떨떠름해서 싫다고요? 소주파 김인턴도 한때는 그랬죠. ‘김인턴의 와인력 상승기’가 일주일에 한 번, 내 입맛에 맞는 와인을 찾는 법, 셀러가 없어도 와인을 보관하는 법을 메일로 전해드립니다. 사실은 쉽게 다가갈 수 있는 와인, 김인턴과 함께 새콤달콤한 ...
국내 와인 교육기관 와인비전이 국내 소믈리에 단체인 코리아 소믈리에 길드(Korea Sommelier Guild, 이하 코솜 길드)와 공동으로 IST(Intensive Sommelier Training) 과정을 시작한다고 밝혔다. IST는 국가직무 능력표준(NCS)에 기반을 둔 소믈리에 훈련과정으로, 서비스 실무와 상품 지식, 시음법과 ...
슈냉블랑의 숨겨진 매력을 드러내다- 루아르에 있는 몽질레(Domaine de Montgilet) 와이너리에서는 3살 아기부터 75살 할아버지, 할머니가 모두 각자의 역할을 맡아 와인을 만듭니다. 이들이 만든 와인은 어떤 맛이 날까요? 이번 와인라이브는 몽질레의 와인 메이커 빅터 레브레톤(Victor Lebreton)과 ...
포르투갈에는 포트 와인만 맛있을까? 다가오는 4월, 드디어 한국에도 포르투갈 와인 강의가 열립니다. 이 수업은 포르투갈 와인 아카데미(Wines of Portugal Academy)의 현지 강사인 소피아 살바도르(Sofia Salvador)가 직접 진행합니다. 소피아와 함께 레드, 화이트, 포트 와인 등 다양한 ...
마시자가 만난 2017 K-Somm of the Year Top 10의 다섯 번째 주자는 레 끌레 드 크리스탈의 홍광현 소믈리에입니다. 일을 할 때마다 즐겁고 행복하다는 홍광현 소믈리에. 그와의 인터뷰에서 타고난 소믈리에의 모습을 볼 수 있었습니다.^^ 영상 편집: ...
슈냉블랑의 숨겨진 매력을 드러내다- 루아르에 있는 몽질레(Domaine de Montgilet) 와이너리에서는 3살 아기부터 75살 할아버지, 할머니가 모두 각자의 역할을 맡아 와인을 만듭니다. 이들이 만든 와인은 어떤 맛이 날까요? 이번 와인라이브는 몽질레의 와인 메이커 빅터 레브레톤(Victor Lebreton)과 ...
지난 2월 7일, 파크 하얏트 서울에서 서울와인앤스피릿(SWS)의 신착 와인 시음회가 열렸습니다. 70여 종의 와인이 준비된 이번 시음회에는 클로 데 콰르트롱(Clos des Quarterons), 도멘 그로브와(Domaine Grosbois), 조셉 멜로(Joseph Mellot) 등 루아르 지역의 와인이 집중적으로 소개되었습니다. 다양한 ...
한국 소믈리에 단체인 코리아 소믈리에 길드(Korea Sommelier Guild, 이하 코쏨 길드)가 오는 4월 24일 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 제1회 코리아 소믈리에 와인 어워즈(Korea Sommelier Wine Awards, 이하 코쏨 어워즈)를 개최한다. 본 행사에는 브라이언 줄리안 ...
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