Drink
“Visiting 67 Pall Mall, membership place with Terry Kandylis, Head Sommelier. Ronan Sayburn MS – many thanks for your invite. Only been open 6 months, currently 2000 members and 1000 members on the waiting ...
“Hedonism Wine Shop-11,000 different wines, amazing!” 런던 메이페어에 있는 헤도니즘 와인샵에 다녀 왔습니다. 저를 안내해 준 클레이턴은 11,000여 종이 넘는 와인과 스피리츠에 대한 자랑이 대단했는데요, 정말 부러운 컬렉션이었습니다. 저도 샤토 디켐 코너에서는 한참 동안 ...
2016년 5월. 일간지에서 조차 파리의 심판 (Judgement of Paris) 40주년 특집기사가 여기저기 보이는 걸 보니 이제 많은 사람들이 알고 있는 역사적 사건인 거 같다. 언젠가 지인이 카톡을 보내 “비즈니스 디너 중인데, 미국 비즈니스 파트너가 와인을 ...
6월 15일 (수) 오전 10시부터 더 플라자 호텔에서 그리스 와인 마스터 클래스가 열렸습니다. (6월 17일은 부산 파크 하얏트에서 개최된다고 합니다.) 이게 웬일 이죠? 에디쿠가 출동하는 날이면 비가 자주 옵니다. 세미나 시작 전 깔끔하게 정돈된 ...
데킬라에 질색하는 동년배 친구들, 그러니까 삼십 대 중반의 친구들이 주변에 꽤 있다. 데킬라? 그 싸구려 술? 좋은 술 많은데 그걸 왜 마셔. 숙취도 지독하고. 다음 날 머리 아파 죽는다고. 손님들도 마찬가지다. 이 칵테일에는 데킬라가 들어가는데요, ...
아시아 최대 규모의 와인 박람회, 홍콩 VINEXPO 2016 행사 스케치 지난 5월 24일-26일 홍콩 완차이 컨벤션 센터에서 제7회 VINEXPO 홍콩 2016 와인 박람회가 열렸다. 가히 세계 최고 규모라 할 수 있는 대규모 국제 와인박람회 VINEXPO는 ...
전 세계적으로 많은 사람들에게 사랑을 받고있는 영화 <캡틴 아메리카 시빌 워>에서 영웅 VS 영웅이라는 구조가 흥미로운 소재가 아니지 않을까 생각을 해본다. 그러던 중 문득 ‘시빌 워에 등장하는 영웅들이 와인으로 표현된다면 어떨까?’ 하는 호기심으로 부터 지금의 ...
지난 5월 20일, 피에몬테의 와인명가 ‘BAVA’의 오너 Mr.Roberto씨가 방한했습니다. 저녁 7시, 홍대에 위치한 이탈리안 레스토랑 <알라또레>에서 ‘The Italian Way for Rice’라는 특별한 주제로 디너를 진행했습니다. 당일은, 홍익대학교의 축제이자 불금이 겹친 날이었기에 북적이는 인파에 카메라를 들고 ...
4년 전쯤에 가족끼리 태국여행을 갔다. 내 대학입학 축하 겸 부모님 결혼기념일 21주년을 맞아 떠난 여행이었다. 동남아를 처음 방문한 나는 열대 지방의 기후에 적응하지 못해 여행 내내 두통을 안고 살았다. 가지고 있던 건지 몰랐고, 한국에서는 발생하지도 ...
2016년 5월 23일 오전 11시(한국 시간), 소믈리에 최고의 영예인 마스터 소믈리에가 된 김경문(33) 님과 인터뷰를 진행했습니다. 김경문 소믈리에는 지난 16일부터 17일까지 미국 콜로라도 아스펜에서 있었던 ‘2016 코트 오브 마스터 소믈리에 (court of master sommeliers) 디플로마 ...
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