Drink

‘코로나19(신종 코로나바이러스 감염증)’ 사태가 미국을 강타한 지 1년. 최근 들어 미국 정부가 이 사태의 가장 큰 피해를 입은 요식업계를 직접 겨냥한 연방 지원금 정책을 공개해 화제다. 특히 이번에 공개된 대규모 재원 지원 대상에는 중소형 규모의 ...

꾸준한 와인 소비 성장세에 힘입어 이미 와인의 가장 중요한 소비국 중(2018년 기준 소비량 5위) 하나로 자리 잡은 중국은 이미 규모 있는 와인 생산지이기도 하다는 사실을 아시는지요? 우리에게 여전히 낯설지만 급격한 와인 소비문화의 변화와 함께 성장하고 ...

와인 애호가들에게 좋은 가격에 좋은 와인을 구하는 것만큼 신나는 일이 또 있을까. 다른 취미가 모두 그렇듯 와인을 즐기는 데는 돈이 들고, 다양한 와인을 접하며 경험의 폭을 늘리는 일에는 그보다 조금(?) 더 큰 돈이 든다. 마음 ...

서른 번째 와인바 Talk, 보르도 와인 이야기 2 고급 와인이 만들어지기 위한 여러 조건 중 가장 중요한 것은 ‘떼루아(Terroir)이다. 지난 기사 중 ‘와인의 빈티지’에서 언급한 것처럼, 와인의 생산에 지역적 요건과 지역에 따른 기후 조건은 매우 ...

전 세계인들이 전에 없는 ‘집콕’ 생활로 무료한 일상을 보내고 있는 요즘, 와인에 대해 더 잘 알고 싶은 와인 ‘러버’들을 위한 필수 서적 리스트가 주목을 받고 있다. ‘넷플릭스’가 채워주지 못하는 허전함을 와인 관련 이야기들로 채우고 싶을 ...

스물아홉 번째 와인바 Talk, 보르도 와인 이야기 1 와인 고르기는 사실 정말 어렵다. 밀봉된 병은 와인 냄새를 맡기도 색깔을 정확히 확인하기도 어려운데, 어떻게 와인 레이블만 보고 내 입맛에 맞는 와인을 고를 수 있을까? 필자의 와인바에 ...

최근 ‘무알코올’ 와인과 맥주, 샴페인 등의 제품들이 잇따라 출시되면서 이를 즐기려는 고객들이 급증하는 모양새다. 그런데 정말 ‘무알코올’을 표방한다는 이들 제품이 100% 알코올 무첨가 성분인지에 대해서는 여전히 의심의 눈길을 보내는 이들이 적지 않다. 그 맛과 향이 ...