Author: Decanter Column

하우스 와인은 미슐랭 급 레스토랑에서부터 동네 술집까지 모든 와인 리스트의 맨 꼭대기에 나와 있다. 과연 하우스 와인도 좋은 품질과 가치를 가져다줄 수 있을까? 어떤 이들은 하우스 와인이 모험심이 없거나 좋은 와인을 분간 못 하는 사람들이나 ...

호주 아들레이드 대학교에서 운영하는 무료 온라인 와인 강좌의 새 버전에 11,000명이 넘는 사람들이 등록을 마쳤다. 약 11,300명의 사람들이 7월 7일에 시작한 가장 최근의 아들레이드 대학교 온라인 와인 강좌에 수강 신청했다. 이 프로그램이 시작된 이후 거의 ...

캘리포니아 산 카베르네 소비뇽도 오래 숙성시키면 더 나아질 수 있을까? 언뜻 보면 이미 답이 나온 논쟁처럼 보일 수도 있지만 실제로는 어떨까? 그 유명한 1976년 파리의 심판이 30년 뒤 다시 재연되었을 때 캘리포니아 와인이 1위부터 5위까지를 ...

코르크 마개를 열지 않고 와인을 따를 수 있게 해주는 코라뱅의 경량 모델이 밀레니엄 세대를 겨냥해 출시되었다.   새로운 코라뱅 모델 원의 가격은 199파운드로 현재 시장에 출시된 코라뱅 와인 오프너 중 가장 저렴한 버전이다. 모델 투는 ...

최근 피에몬테의 여러 와이너리에서 수천 병의 바롤로가 도난당하며 이 지역을 겨냥한 조직적인 범죄가 일어나고 있는 것 아니냐는 추측이 난무하고 있다.   도둑들은 6월 25일 야음을 틈타 라 모라의 코르데로 디 몬테제몰로 와이너리에서 거의 20만 유로 ...

오래된 포도나무는 와인에 복합성을 더해줄 수 있다. 그런데 좋은 열매를 생산하기 어려울 정도로 너무 오래된 나무는 없을까? 앤드루 케일러드 MW가 답변해준다. 얼마나 오래 되어야 너무 늙은 포도나무일까? 디캔터에 물어보세요. 셰필드의 톰 패티슨이 묻습니다. 수령이 어느 ...

새로운 연구에 따르면 부부가 모두 음주를 즐기는 경우 더 사이좋게 오랫동안 결혼 생활을 영위할 수 있다는 결과가 나왔다. 저녁식사를 하며 좋은 와인을 나누어 마시는 것은 이미 삶의 즐거움 중 하나로 여겨지고 있다. 그런데 이것이 부부관계에도 ...