Author: Decanter Column
레스토랑에서 손님의 어떤 행동이 소믈리에들을 괴롭힐까? 좋은 소믈리에는 언제나 손님들의 말에 귀를 기울이고 그에 따라 조언하기 위해 노력하지만 때로는 일이 잘 안 풀리기도 한다. 디캔터에서는 ‘소믈리에의 고백’ 시리즈를 통해 소믈리에들이 가장 흔히 맞닥뜨리는 불쾌한 경험들에 ...
컬트 와인 슈래더 셀러스(Schrader Cellars)를 매입한 컨스털레이션(Constellation)의 이번 거래는 나이가 들어가는 와이너리 소유주, 좋은 투자 조건, 더 우수한 품질의 와인을 향한 목마름 같은 요인에 따른 미국 와인 시장 인수합병 트렌드에 따른 것이라고 한 분석가가 밝혔다. ...
루아르의 컬트 와이너리인 클로 후자르가 프랑스 갑부 목록에 주기적으로 이름을 올리는 부자이자 보르도 샤토 몽로즈의 현 소유주이기도 한 부이그 형제에게 넘어갔다. 몇 달에 걸친 루머 끝에 루아르의 전설 클로 후자르가 억만장자 형제인 마르탱과 올리비에 부이그에게 ...
세계 최고의 130개 레스토랑에서 가장 흔히 발견되는 보르도 와인은 무엇일까? 와인 리스터는 보르도 시장 연구를 더욱 자세히 살펴보며 주요 샤토들의 전 세계 레스토랑 내 존재감을 알아보았다. 세계 시장에서 고급 와인의 명성과 영향력은 전 세계 유명 레스토랑 ...
스크리밍 이글의 전 소유주이자 와이너리 투자자인 찰스 뱅크스가 사기 혐의로 연방 교도소 4년형을 받았다. 뱅크스는 오랜 고객이었던 전 NBA 스타 팀 던컨으로 하여금 자신이 일부 소유한 스포츠 제품 기업 게임데이 엔터테인먼트에 1,300만 달러를 투자하게 한 ...
프랑스의 타이어 제조업체이자 저명한 미쉐린 레스토랑 가이드의 소유주인 미쉐린에서 로버트 파커의 「와인 애드버케이트」와 웹사이트 로버트파커닷컴의 지분을 40% 매입한다고 밝혔다. 미슐랭은 오늘(7월 5일) 「와인 애드버케이트」의 지분을 40% 사들이기로 한 결정이 음식과 와인 비평을 결합하는 데에서 나오는 ...
코리아 소믈리에 와인 어워즈에서 많은 소믈리에로부터 좋은 평가를 받은 와인을 소개합니다. 마스터 소믈리에와 마스터 오브 와인을 포함한 16명의 정상급 소믈리에가 선택한 수상 와인을 만나보세요. ‘도멘 위에 르 몽 섹 2015(Domaine Huet Le Mont Sec 2015)’ ...
마스터 소믈리에라는 자격을 얻는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 시험은 어렵기로 악명 높고, 오직 와인의 세계에서 진정으로 살아 숨 쉬는 사람만이 합격할 수 있다. 매트 스탬프 MS가 설명한다. 나보다 경험이 많은 동료 마스터 소믈리에가 내게 ...
몇몇 보르도 와인상이 자본을 확보하기 위한 압력을 받고 있는 가운데 일부는 앙 프리뫼르 가격 인상과 출시 전략을 두고 폭동을 일으키기 직전에 이르렀다. 야심찬 샤토들이 ‘재포지셔닝’을 꾀하는 가운데 보르도 2016 앙 프리뫼르가 끝을 향해 가고 있는 ...
뜨거운 관심을 받았던 DAWA(Decanter Asia Wine Awards) 수상 와인 시음회가 이번 겨울 두 번째로 열립니다! 올해에도 마시자와 디캔터 매거진이 흥미롭고 재미있는 행사를 준비하겠습니다. 12월에 만나요~!
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