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파리의 포도밭과 와이너리

파리의 급격한 도시화가 이루어지기 전, 파리와 그 외곽 지역은 프랑스 주요 와인 산지 중 하나였습니다. 파리 근교인 일드프랑스(l’Île-de-France)를 포함해 약 45,000 헥타르의 포도밭에서 와인을 생산했다고 합니다. 하지만 오늘날 토양과 날씨, 경제적인 이유 등으로 프랑스 유명산지는 샴페인, 부르고뉴, 루아르 등 파리와 거리가 있는 곳들에 위치해 있지만, 과거 주요 산지의 추억을 간직하고 파리 사람들이 가장 즐겨 찾는 음료인 와인이 만들어지는 과정과 포도의 성장 과정을 가까이서 지켜볼 수 있도록 파리의 곳곳에서 시의 주도하에 포도밭과 와이너리를 운영하고 있습니다.

아래 규모는 작을지라도 파리 시내에서 볼 수 있는 와이너리와 포도밭의 이름과 주소를 담았습니다. 수확시기가 되면 몽마르트에서 수확을 기념하는 행사가 열려 언론에 자주 보도가 되며, 그 외에도 쉽게 방문해볼 수 있을 다양한 공간이 있습니다. 파리와 파리 근교에서 양조 되는 와인을 직접 와이너리에서 테이스팅하고, 가을에 파리를 방문한다면 포도밭을 구경하고 포도를 직접 수확하는 체험을 한 번쯤 해볼 수도 있을 곳들을 소개합니다.

Clos Montmartre – Vigne de Montmartre

1. 파리의 포도밭

1) Clos Montmartre – Vigne de Montmartre
몽마르트의 와이너리는 오늘날 의심의 여지 없이 파리의 가장 유명한 포도밭으로 알려져 있습니다. 1932년 2000여 그루의 포도나무를 심었고, 사람들이 자주 찾는 공간입니다. 75퍼센트의 포도는 가메 품종이며, 총 1000 킬로그램의 포도를 수확합니다. 상대적으로 북쪽에 위치해 좋은 퀄리티의 와인을 생산할 수 있는 포도밭은 아닌 것으로 여겨지지만, 수확시기에 파리에 있다면 한 번쯤 경험해보아도 좋을 흥미로운 행사를 개최합니다. / Rue des Saules, 75018

몽마르트 포도 수확 행사 포스터

2) Clos des Morillons – Vigne du Parc Georges Brassens
파리 15구의 Clos des Morillons은 유명한 프랑스 뮤지션 조흐쥬 브라상스의 이름을 딴 공원에 위치해 있습니다. 1983년부터 720그루의 피노 누아, 페흘레트, 피노 므뉘에가 과거의 기억을 되새기고자 재배되고 있습니다. / Rue des Morillons, 75015

Clos des Morillons에서 판매하는 와인 안내

3) Clos de Bercy – Vigne du Parc de Bercy
19세기 베흐씨(Bercy) 지역은 세계에서 가장 큰 와인과 증류주가 거래되는 공간이었습니다. 배와 기차가 모두 닿는 지역으로 생산자와 상인들의 접근이 쉬웠고, 술의 수송도 용이했기 때문입니다. 오늘날 와인 거래의 장소와 운송 방법은 달라졌기에 주요 공간으로서의 기능을 하진 못하지만, 그 전통을 기리고자 1996년부터 660 스퀘어 미터의 공간에 1996년부터 350그루의 소비뇽과 샤르도네가 자라고 있습니다. 총 250 리터가량의 와인을 생산한다고 합니다. / 1 rue Joseph Kessel, 75012

4) Clos de Belleville – Vigne du Parc de Belleville
상대적으로 최근인 1992년, 140그루의 피노 므뉘에와 샤르도네를 250 평방미터의 밭에 심었습니다. 훌륭한 풍경을 구경할 수 있는 공간이라 포도나무 잎의 색상이 가을을 맞을 때 구경을 추천합니다. / Parc de Bellville – Rue des Couronnes, 75020

5) Clos St Julienas
생제르망의 수도원 건물에 있는 이곳은 파리에서 가장 작은 포도밭이며 가메 한 종류를 재배합니다. / Squre Félix Desruelles 75006

6) Vigne de Paris-Bagatelle
파리에서 유일하게 수도원이나 시에서 운영하는 와이너리가 아닌 공간으로, 400그루의 포도나무가 자랍니다. 이곳에 방문하면 와인메이커를 따라 와인 테이스팅도 가능합니다. / Bois de Boulogne 75016

7) Jardin du presbytère de l’église Saint François Xavier
프랑수아 자비에 교회의 정원에서 여러 식물과 함께 포도가 재배됩니다. 평상시에는 아쉽게도 일반인에게 개방되어 있지 않지만, 정원 축제가 열리는 시기에는 잘 보존된 포도밭을 구경할 수 있습니다. / 12 Place du Président Mithouard 75007

8) Vigne de la Butte Bergeyre
이곳은 파리에 거주하는 사람들에게도 잘 알려지지 않은 포도원입니다. 해수면으로부터 100미터가량 높이 위치해 있는 뷰트 쇼몽(Buttes Chaumont) 공원에서 파리의 아름다운 광경과 소비뇽, 샤르도네, 뮈스카, 샤슬라를 골고루 구경할 수 있습니다. / 76 Rue Georges Lardennois, 75019

9) L’Église Saint-Serge de Radonège / 93 rue de Crimée, 75019

10) Jardin des Rosiers Joseph Migneret / 10 rue des Rosiers, 75004

11) Les Vignes du jardin fruitier / Jardin de Luxembourg 75006

12) Espace vignes / Parque de la Villette, 75019

사진 출처 : Les Vignerons Parisiens 홈페이지

2. 파리의 와이너리

1) Les Vignerons Parisiens
파리의 주요 관광지 중 하나인 마레에 위치한 이 와이너리는 유기농, 바이오다이내믹 포도를 쓰고 파리에서 양조까지 하는 작은 규모의 와이너리입니다. 파리에서 생산되는 와이너리를 편하게 방문해 테이스팅도 할 수 있는 장점이 있습니다. / 웹사이트 : www.lesvignerons.paris

사진 출처 : Winerieparis 홈페이지

2) Winerie Parisienne
2015년에 세 명의 젊은이들에 의해 만들어진 이 와이너리는 화이트, 로제, 레드에 이르기까지 다양한 와인을 꽤나 공격적이고 위트 있게 만들어냅니다. 포도는 산지에서 맛을 보고 상태를 확인한 후 프랑스 각지에서 수확, 운송해 파리 지역에서 와인을 양조합니다. 생긴 지 오래되지 않았지만, 파리의 심판(Jugement de Paris) 그리고 돈 파리(Don Paris) 등의 재미있는 와인 명과 컨셉으로 파리의 유명한 백화점에서도 종종 찾아볼 수 있는 와인입니다. / 웹사이트 : www.winerieparisienne.fr

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Eva Moon

파리 거주 Wine & Food Curator 음식과 술을 통해 세계를 여행하고, 한국과 프랑스에 멋진 음식과 술, 그리고 흥미로운 이야기를 전합니다.

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