Producer info.
- 국문명: 카모미 와이너리
- 영문명: Ca'Momi Winery
- 소유주: Valentina Guolo-Migotto, Dario de Conti, Stefano Migotto
- 와인메이커: Dario de Conti, Stefano Migotto
카모미는 2006년 이태리 출신의 와인메이커 Dario De Conti와 Stefano Migotto 그리고 Valentina Guolo-Migotto 3명이 의기투합해 나파 밸리의 열정을 담아 설립한 와이너리입니다. 이들은 30년이 넘도록 이태리와 미국 지역 와인메이킹에 전념하면서 쌓아온 구세계 전통의 양조 기법과 신세계 최고급 산지로 손꼽히는 나파 밸리 포도를 사용해 합리적인 가격대의 고품질 나파 밸리 와인을 선보이고 있습니다.
85% 이상 나파 밸리 포도 사용 시 나파 밸리로 기재할 수 있음에도 카모미는 나파 밸리의 역사가 깊은 산지인 러더포드를 포함하여 나파 밸리 포도만을 100% 사용하여 품질 향상에 노력을 기하고 있습니다.
나파 밸리에 동일한 이름의 이태리 레스토랑 운영(Ca'Momi Enoteca), 음식과 연계한 와인의 'Food Friendly' 컨셉을 유지하고 있으며, 2013년에는 2011 나파 밸리 카버네 소비뇽이 로버트 파커로부터 합리적인 가격대의 나파 밸리 와인이라는 평과 함께 87점을 획득하였습니다. 2006년 설립된 이래로 유수의 와인 평론지로부터 매해 좋은 평가를 받고 있습니다.
Product info.
카모미의 설립자 겸 와인메이커인 Dario 와 Stefano가 와인에 대한 소박하고 진솔한 열정을 담아 캘리포니아 최고의 가성비 와인 롱반을 선보입니다.
롱반 멀롯은 감미로운 블랙베리, 라즈베리, 달콤한 향신료 아로마가 느껴지며 입에서는 과실 풍미와 함께 스모키함, 삼나무, 옅은 가죽 풍미도 느껴집니다. 적절한 프렌치 오크 숙성을 통해 과실과 오크 풍미간의 밸런스, 복합적인 풍미, 다층적인 구조를 보여주며 긴 여운을 남깁니다. 불고기, 양념갈비, 제육볶음, 족발, 훈제오리, 치킨 등 다양한 육류 요리는 물론 토마토나 크림 소스의 피자, 파스타와도 잘 어울립니다.
You may also like
Comments
0
