Producer info.
- 국문명: 에써 빈야드
- 영문명: Esser Vineyards
에써 빈야드의 소유주이자 사장인 맨프레드 에써(Manfred Esser) 는 독일계 미국 이주민으로, 원래 유럽에서 와이너리의 영업사원으로 일했던 독특한 이력의 소유자입니다. 1974년 맨프레드 에써는 빈손으로 미국으로 건너와 와인 수입 및 마케팅 회사를 창업했으며 그가 1986년 회사를 떠날 때에는 30개의 사무실과 500명의 직원이 일하는 큰 와인 회사로 성장해 있었습니다.
맨프레드 에써는 1986년, 당시 적자에 시달리고 있는 쿠배종(Cuvaison) 의 대표 이사로 취임하여 2년 후 이 포도원을 떠날 때까지 수출 비중 25%에 연간 판매량 80만병에 이르는 건실한 회사로 성장시켰습니다.
2002년 그는 드디어 자신만의 와이너리인 에써 빈야드(Esser Vineyards)를 시작하게 되었으며 이 곳에서 자신만의 독특한 와인 철학을 더욱 발전시키게 되었습니다. 그는 자신의 방법을 길트 마케팅(Guilt Marketing) 이라고 불렀는데, 이는 고객의 의견을 단지 세일즈나 서비스 뿐만 아니라 양조와 유통 전반에 걸쳐 반영하는 것입니다. 이런 사고에 따라 에써는 테루아로 귀결되는 다소 어려운 와인이 아니라 보다 더 소비자에게 더 가까운 와인을 만들고 있습니다.
Product info.
에써 빈야드의 피노 누아는 캘리포니아 지역의 센트럴 밸리, 센트럴 코스트 그리고 나파 밸리 지역에서 재배된 포도로 만들어집니다. 특히 센트롤 밸리 지역의 멘도치노 카운티에서 재배되는 피노 누아가 빈야드 피노 누아의 키 포인트입니다. 이곳에서 생산된 포도는 점도 높은 체리와 자두의 풍미를 가지고 있습니다. 그 외의 지역에서 생산된 포도들은 보다 깊은 맛을 내기 위해 블렌딩되었으며 모카의 뉘앙스를 가지고 있습니다.
에써 피노 누아는 온도 조절장치가 부착된 스테인레스 스틸 탱크에서 발효되었으며 5개월간 25%의 프랑스 오크통, 75%의 미국산 오크통에서 숙성되었습니다. 지두향과 체리향이 지배적이며 제비꽃의 뉘앙스가 느껴지는 와인입니다.
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