Producer info.
1960년 호세파리엔테는 루에다 지역에 자신의 혼과 열정이 담긴 와이너리를 설립한다.그의 열정은 베르데호를 성공적으로 재배하면서,유럽전역과 미국수출을 시작
했다.그의 정신은 그의 딸 빅토리아 파리엔테에 계승되면서 최신 양조시설을 가진
와이너리를 1998년 설립한다
오늘날 30헥타르 이르는 와이너리를 보유하며 오로지 베르데호,쇼비뇽블랑 2종인
화이트 품종만 생산한다. 베르데호는 원래 북아프리카가 기원이며 재배와 환경의
까다로움으로 인해 생산과 재배가 원할하지는 않았으나 오늘날 스페인의 가장
유명한 고급화이트 와인으로 인식되고 있다.
최신기술을 도입한 건물에서 발효와 숙성을 진행하며,프렌치 오크통 스테인리스통,콘크리트에서 각와인의 고유한특징을 잘 반영하고 있다.
최근에는 레드와인도 생산을 시작했다.
Product info.
매년 9월에 수확하며 모든포도는 손으로 수확하며 20kg바구니에 담겨진다.
최신기술을 도입한 건물에서 스테인리스 통에서 숙성한다.품종은 100%베르데호
이며 반사되는 듯한 녹색과 밝은 노란색을 지녔으며,열대과일과 시트러스한 과일
의 신선한 조화 최적의 산도,적절한 바디,긴여운을 제공한다.
에피타이져용와인및 구운생선,각종 씨푸드,셀러드 부드러운 치즈와 어울린다.
Mashija Reviews
두에로 밸리의 토로(Toro)와 리베라 델 두에로(Ribera del Duero) 사이에 위치한 루에다(Rueda)는 이 두 지역과는 달리 화이트 와인 생산에 주력하며, 그 생산량이 스페인의 총 화이트 와인 생산량의 40%를 차지한다. 이 지역은 여름밤 기온이 서늘한 대륙성 기후로, 이 지역 전통 품종인 베르데호 재배에 이상적인 조건을 제공한다.
이 와인은 스페인의 탑클래스 화이트 생산자, 호세 파리엔테의 베르데호(Verdejo) 100% 와인이다. 포르투갈 마데이라 섬의 토착 품종인 베르델호(Verdelho)와 헷갈리지 말자! 녹색(verde)이라는 의미의 스페인어에서 이름을 따온 베르데호는 독특하게 초록색 꽃을 피운다. 높은 산도와 신선하고 섬세한 과일 아로마, 씁쓸한 풀내음을 보여주기에 소비뇽 블랑 또는 피노 그리지오와 비교되고는 한다. 오랜 숙성을 거친 고품질의 와인에서는 놀라울 정도로 리치한 질감과 견과류의 복합적인 풍미가 더해지는 변화가 나타난다. 와인의 높은 산도와 섬세하면서 상큼한 풍미로 해산물은 물론, 감칠맛 풍부한 음식과도 좋은 페어링을 보여준다. 햇살 따뜻한 오후, 차갑게 칠링한 이 와인과 함께라면 답답한 현실은 잠시 잊을 수 있을 것 같다.
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