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대학교 동기였던 Susan과 Duane Hoff는 젊은 시절 스테레오 샵에서 일을 하던 도전 의식과 꿈을 가진 커플이었습니다. Sound of Music이라는 작은 샵에서 시작해 대형 유통업체로 자란 전자 제품 종합 판매사 Bust Buy의 성장 과정을 함께 한 이들이기도 합니다. 와인을 그저 취미로만 즐기던 이들은 그들의 아이들과 함께 가족이 함께 할 수 있는 일을 시작하고자 2004년 판테스카 와이너리를 설립하게 됩니다. Fantesca는 16세기 중엽, 이탈리아에서 유행한 즉흥극에 등장하는 인기있는 캐릭터에서 따온 이름입니다. 와이너리 설립에 큰 영향을 미쳤던 Susan과 이들의 와인을 뛰어난 퀄리티로 탄생시켜준 Heidi Barrett의 이미지를 따 다이아몬드 문양으로 새겨진 옷을 입고 있는 섹시하고도 총명한 이 캐릭터로 와이너리를 표현하였습니다. 나파 밸리의 여왕으로 불리우는 하이디 바렛은 이들이 위치한 Spring Mountain의 뛰어난 품질의 포도를 더욱 완벽한 와인으로 표현하고자 2008년부터 이들을 돕기 시작하였고, 나파 뿐 아니라 산타 헬레나의 카베르네 소비뇽 마저도 섭렵한 유일무이한 여성 와인메이커로 자리매김하게 되었습니다.
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<나파 밸리의 여왕 ‘하이디 바렛’의 유일한 화이트. 반짝이는 금빛 물결>
판테스카 샤도네이는 특히 ‘하이디 바렛의 유일한 화이트 와인’으로 잘 알려져 있으며 스프링 마운틴보다 더 서늘한 러시안 리버 밸리에 위치한 포도원에서 수확한 샤도네이를 사용하여 만듭니다. 20%는 New French Oak에서 9개월간 숙성시켜 오크의 풍미가 과실의 향을 가리지 않도록 밸런스를 맞춘 화이트입니다. 강렬하고도 우아한 카베르네 소비뇽을 만드는 하이디 바렛의 손 끝에서 탄생하여 다채로운 풍미와 드라이한 미감, 그리고 입 안을 꽉 메우는 풀바디 샤도네이로 선보여지는 고품격 금빛 와인입니다.
*블렌딩 : 100% 샤도네이
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