Gerovassiliou Sauvignon Blanc Fume
게로바실리우 소비뇽블랑 퓌메
2017: KWC- Gold Medal / 2016: KWC- Best Greek Wine, D- Silver
Producer info.
Ktima Gerovassiliou에서 포도는 많은 주의와 열정으로 재배되며 그리스의 토착품종과 외국의 다양한 품종들을 지속적으로 연구하여 그리스 내에서 최고의 와인을 만들어내고 있다. 새로운 기술적 발전과 전통을 잘 혼합하여 결과적으로는 와인 고유의 맛을 담아내는 동시에 세계인들의 입맛을 사로잡는 트렌디한 와인을 생산한다.
Product info.
French oak에서 발효 후, 일정 기간 lees 숙성.
밝은 옐로우-골드 컬러를 띄며, 멜론,배,망고,파인애플과 같은 열대과실의 부케가 특징이며, 토스티한 바닐라가 미각을 일깨운다.
이 느낌은 오크와의 접촉을 통해 얻을 수 있는 특징으로 복잡하고 균형 잡히고 잘 구조화된 것을 느낄 수 있다.
이 와인은 향후 몇 년간 병숙성을 시킨다면 일반 소비뇽블랑과는 전혀 다른 아로마를 가진 퍼포먼스를 보여줄 것이다.
서브 온도는 10–12 °C.
조개류, 기름진 생선, 튀김요리, 가금류, 돼지 고기, 훈제 치즈와 같이 마시길 권한다.
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