Producer info.
모젤 지역에서 가장 무섭게 성장하고 있는 와이너리로 평가 받고 있는 Van Volxem은 Wiltingen 에 위치해 있으며 에곤 뮐러와 이웃하고 있다. 현 와인메이커이자 소유주인 Roman Niewoniezanski (로만 니보드니찬스키) 의 아버지는 독일 3대 맥주회사인 Bitburger 대주주로 엄청난 투자와 함께 19세기의 포도밭 지도를 연구해서 좋은 포도밭을 찾아 구입하고 있다. 최고의 와인 양조자인 Dominik Voelk (전 에곤뮐러 와인메이커) 를 고용해서 론칭 후 불과 3년 만에 오늘날의 Van Volxem 을 만들었다. 세계가 주목하고 있는 와이너리에서 세계가 인정한 와인으로 발돋움 하고 있다.
Product info.
가격대비 최고의 리슬링이라고 평가되고 있는 와인으로 쉬퍼는 독일 모젤 자르 지역 토양의 특징인 점판암 이라는 뜻이다. 토양과 기후 등 모젤 지역의 그대로 담고 있는 와인이다.
품종：리슬링 100％
지역 : Mosel Saar
토양 : 점판암 (슬레이트)
≪테이스팅 노트≫
황금색을 띄고 있으며, 프레쉬하며 신선한 아로마가
기분 좋게 느껴진다. 복숭아,배,사과 등의 새콤한 아로마가
긴 여운으로 남으며, 미네랄의 터치가 느껴진다.
복숭아의 미감과 약간의 감초의 맛이 느껴지며 밸런스와 구조감이 마지막 여운으로 남는다.
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