Brunello di Montalcino DOCG Blue Label
파토리아 데이 바르비 브루넬로 디 몬탈치노 블루 라벨
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Fattoria dei Barbi
동원와인플러스
레드 , 미디움-풀 바디
이탈리아 > 토스카나 > 몬테풀치아노
산지오베제
14.5%
750ml
162,000원
WS ’12 – 94, ’10 – 92, ‘08 – 91 | RP ‘13 – 93, ‘12 – 93, ‘11 -92
Producer info.
콜롬비니 가문은 시에나의 귀족 가문이였으며 시에나 정부가 AD 1,000년 들어섰을 때 세워진 가문이다. 1,200년 콜롬비니 가문이 정식 귀족 가문으로 인정 받으며 가문을 상징하는 문장인 파란 바탕 위에 금빛 십자가에 네마리의 비둘기의 가문 문장을 받게 되었다. 현재는 이 가문의 문장이 바르비 와인의 라벨로 사용되고 있다. 1,352년, 몬탈치노로 이동을 하게 된 콜롬비니 가문은 와인을 만들기 시작하였으며 1,700년 경 와인을 브랜드화 하여 판매하기 시작하였다. 현재까지도 콜롬비니 가문이 운영하고 있으며 오랜 역사를 대변하는 만큼 뛰어난 품질로 모두에게 사랑 받는 몬탈치노 와인을 생산하고 있다.
Product info.
루비의 빨간색과 가넷의 테두리가 보인다. 빨간 딸기와 체리의 향이 느껴지고 살짝 시트러스의 향이 지나쳐간다. 매우 밸런스가 잘 잡히고 꾸준한 와인이다. 좋은 구조감이 빨간 딸기와 자두, 체리의 향과 함께 고풍스러우면서 촉촉한 느낌을 준다. 수확 후 발효전 침용단계를 16도에서 거치고 색과 향을 충분히 낸다. 16~17일간 27~28℃에서 발효를 진행하여 큰 오크에 옮겨져 2년간 숙성 진행하고 출시 4개월 전 병입한다. 로스트, 그릴로 쿠킹한 빨간 육류, 가메, 베니슨, 야생 멧돼지 고기와 잘 어울리며 잘 숙성된 치즈와 제일 잘 어울리는 와인이다.
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