진도홍주 아라리 35%, 루비콘 40%
진도홍주 아라리 35%, 루비콘 40%
2007 남북정상회담 만찬주 (40%)
Producer info.
전라남도 진도군 군내면 명량대첩로 288-23(둔전리 98)
061-542-3399
www.e-hongju.co.kr
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
홍국으로 제조된 원나라의 홍주가 우리나라에 전해진 이후 고려시대 말부터 국내에서 제조되어 홍노라고 했으며, 홍국대신 지초를 사용한 홍색 가향약용주인 지초주에서 유래하였다.
1200년 전통의 순곡 민속주이자 진도군수 인증제품인 진도홍주는 진도의 3보(진돗개, 구기자, 미역), 3락(진도홍주, 민요, 서화)중 하나로 쌀과 산삼에 버금가는 약효를 가진 야생 지초와 만나 미, 향, 색을 고루 갖춘 고품격 명주이다.
보리와 쌀, 누룩이 갖는 향과 맛을 최대한 살린 우너주에 지초를 적당량 용출하여 아름다운 붉은색과 독특한 향, 색다른 맛을 보여준다.
*주원료 : 국내산 쌀, 국내산 지초
*어울리는 음식 : 채소스틱, 돼지고기 샤브샤브
채소는 된장에 땅콩버터와 마요네즈, 올리고당은 넣어 만든 소스에 찍어 먹으면 의외로 잘 어울린다. 돼지고기 샤브샤브는 돼지고기 안심을 얇게 준비해 데친 뒤 찬물에 넣어 식혀 먹는 음식으로 감칠 맛 나는 안주에 진도홍주의 향과 맛을 깔끔하게 느낄 수 있어서 좋다.
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