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토스카나 피렌체의 귀족가문인 프레스코발디는 700여 년간 와인 제조에 종사한 와이너리로, 르네상스 시대에 미켈란젤로가 프레스코발디 와인을 애용했다는 기록이 있을 정도로 유서 깊은 와이너리이다. 또한 오랫동안 영국 왕실 및 유럽 귀족들에게 와인을 납품하는 등 유럽에서도 그 명성이 높았다. 31대에 걸쳐 가족 경영을 유지하고 있으며, 현재도 끊임없는 노력과 새로운 시도로 이탈리아 와인을 전 세계에 알리는데 크게 공헌하고 있다
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투명한 붉은 루비빛을 띄며 신선한 체리와 딸기향이 페퍼향과 어울려 향취를 더한다. 산지오베제 특유의 크리스피한 질감과 신선한 산도 그리고 다양한 베리계열의 풍미를 지닌 이 와인은 특히나 음식과의 조화에서 멋진 결과를 만들어 낸다.
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