1830 Don Francisco Juanico에 의해 지하셀러 건출
1979 Juan Carlos Deicas가 와이너리 인수
1890 Juanico 지역의 토양과 재배환경이 보르도지역과 동일하다는
연구조사결과로 프랑스 포도 품종을 도입하고, 과학적인 양조방법으로
와인 생산방식을 개혁
1992 우루과이 최초의 Grand Cru Wine, Preludio를 생산
1994 우루과이 와이너리 최초로 International Wine Competition에서
대상 수상 'Don Pascual' Brand 출시
1998 남미 와이너리 최초로 ISO9001 인증
1999 Ch, Pape Clement(Bernard Margrez)과 Joint Venture Project
2001 Pierre Yves Harang의 지휘하에 샴페노이즈방식의 Cuvee Castelar출시
2004 1er Cru D'Eception 출시
700ha의 대지에 205ha의 포도밭에서 전량 손으로 수확
연간 450만 리터의 와인을 생산
Product info.
품 종 : 타나 40%, 카베르네 소비뇽24%,
카베르네 프랑20%, 멜롯 12%, 쁘띠베르도, 마쎌란
(Tannat 40%, Carbernet Sauvignon24%,
Carbernet Franc20%, Merlot 12%...)
원산지 : 우루과이, 몬테비데오 지역
색 : 제비꽃 톤의 밝은 자주색
향 : 농익은 붉은 과일, 말린 무화과, 바닐라 향이
어우러지는 복합향
맛 : 숲 속의 잘 익은 과일 맛, 부드러운 탄닌
궁 합 : 각 종 육류 요리, 치즈와 매칭
오픈 후 30분 정도 디캔팅 추천
<종합 의견>
1997 Vinitaly 대상 수상, 대통령 국빈만찬용 와인
2018 ’ 대한민국 주류 대전’ 대상 수상