Producer info.
1693년 작은 포도밭을 매입하며 시작한 도멘 장 모리스 라포는 무려 15대에 걸쳐 쉬농에서 와인을 생산하고 있는 역사 깊은 생산자입니다. 쉬농의 전통방식의 에이징을 고수하며 'Lutte raisonnee'유기농법을 고집, 농약과 인공 비료 등을 사용하지 않는 자연주의 재배를 지향합니다.
Product info.
쉬농 블랑은 쉬농에서 2%에 불과한 슈냉블랑 포도로 만들어집니다. 자연 효모만을 사용하여 저온 발효되는데 이러한 저온 발효법은 와인에 생동감을 주는 주요한 포인트가 됩니다. 와인은 시트러스 류의 노즈와 꿀, 열대 과육의 프레쉬하면서 풍부한 노트를 자랑합니다.
You may also like
Comments
0
