디캔터에서 오랜 기간 컨설팅 편집자로 함께 해온 스티븐 스퍼리어가 다른 어떤 와인보다도 더 오래 기억에 남았던 보르도 와인들을 소개한다. 그 품질, 당시 그에게 느껴졌던 의미, 그리고 그것이 오늘날까지 기억에 남는 이유까지 말이다. 샤토 오-바이, ...
보르도의 1855등급 분류의 새로운 버전이 리벡스에 의해 만들어졌다. 몇몇 와이너리가 승급했고 새로이 이름을 올린 곳들이 다수 있으며, 사상 최초로 캘리포니아 와인도 포함되었다. 왜 사람들은 보르도 와인을 그렇게 한 줄로 줄 세우고 싶어 하는 걸까? 토머스 ...